ResepMasakanOnline.com

Evi Malau 5 March 2010 Resep Makanan Anak, Resep Makanan Utama 667Print this post  Email This Post

Bahan :

• 200 gram udang giling
• 100 gram tenggiri giling
• 1 batang irisan halus daun sledri
• 1 batang irisan halus daun bawang
• 1 sdm tepung kanji
• 1 btr putih telur
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 sdt gula pasir
• minyak untuk menggoreng

Bahan Kuah :

• 2 liter air
• 2 blok kaldu ayam
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt minyak wijen

Bumbu halus :

• 6 siung bawang putih, goreng
• 6 siung bawang merah, goreng

Cara membuat :

1. Bola-bola : Aduk rata semua bahan bola kecuali tepung kanji.
2. Banting-banting sebentar, tambahkan tepung kanji, aduk rata. Bentuk bulat-bulat
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kuning kecoklatan
4. Kuah : Didihkan air, masukan kaldu ayam blok, bumbu halus, garam, merica bubuk dan minyak wijen sampai matang
5. Masukan bola-bola udang kedalam kuah, biarkan sebentar
6. Angkat dan sajikan

(No Ratings Yet)