Resep Suun Campur Goreng
23 August 2010
2,878
Bahan :
- 300 gram suun, rendam air panas sebentar, tiriskan
- 100 gram fillet ayam, potong2
- 50 gram kapri muda
- 50 gram jamur kuping, rendam air panas, iris tipis
- 3 pasang hati dan ampela ayam, rendam air panas, potong jadi 4
- bawang goreng
Bumbu :
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 7 siung bawang merah, iris tipis
- 2 cm jahe muda, iris tipis
- 5 buah cabe merah, iris tipis
- 1 buah paprika hijau
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt lada halus
- 2 sdm kecap manis
- 2 barang daun bawang, potong serong
- garam dan gula secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm mentega
Cara membuat :
- Panaskan minyak dan mentega, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan irisan cabe merah dan daun bawang, masak hingga harum.
- Tambahkan ayam fillet, ati ampela, masak hingga ayam dan ati ampela matang dan berubah warna.
- Masukkan kecap asin, kecap manis, lada, garam dan gula, aduk rata. tambahkan jamur kuping dan paprika, aduk rata.
- Masukkan suun, aduk lagi hingga rata dan matang. Angkat dan sajikan, taburkan bawang goreng diatasnya.
(No Ratings Yet)
(4.83 out of 5)