ayam goreng
Posted in Resep Makanan Utama on 11 August 2010
Stats: 636 and Comments Off
Bahan:
5 potong daging ayam fillet
50 gr tepung terigu
25 gr tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
Bumbu Perendam:
1 sdm air jeruk lemon
2 siung bawang putih, parut halus
1 sdm oregano
5 sdm air matang hangat
Cara Membuat:
Campur rata semua bumbu perendam. Balurkan ayam fillet dengan bumbu. Diamkan sebentar kira-kira 10 menit. Sisihkan.
Campur tepung bumbu dengan terigu. Bagi dua bagian.
Angkat ayam [...]
Posted in Resep Makanan Utama on 23 April 2010
Stats: 795 and Comments Off
Bahan:
6 buah paha atas ayam
4 lembar daun salam
3 tangkai serai
5 cm lengkuas, memarkan
1 liter santan
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu:
7 butir kemiri ukuran sedang
6 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1 sdt garam
Taburan:
250 ml air rebusan ayam
1 sdm tepung beras
100 gr kelapa setengah tua, parut, sangrai, haluskan
Cara Membuat:
Haluskan bumbu. Campurkan bumbu halus bersama santan, lengkuas, salam dan serai.
Masukkan [...]
Posted in Resep Makanan Pembuka, Resep Makanan Utama on 2 February 2010
Stats: 2,573 and Comments Off
Bahan :
1 ekor ayam kampung
2 sdm air jeruk nipis
1 batang serai yang sudah dimemarkan
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas
1 cm jahe
800 ml santan
1 sdt ketumbar
6 siung bawang putih
4 buah bawang merah
3 butir kemiri sangrai
2 cm kunyit bakar
1 sdm garam
1/2 sdt gula pasir
Cara membuat :
1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, kemudian lumuri seluruh bagian ayam dengan [...]
Posted in Resep Makanan Utama on 9 January 2010
Stats: 763 and Comments Off
Bahan:
2 potong dada ayam
Minyak goreng secukupnya
8 lembar daun pandan
Bumbu halus:
2 cm kunyit
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sdm ketumbar
1/2 sdt pala
jinten secukupnya
garam
Cara Membuatnya:
Potong ayam dengan potongan kecil menjadi beberapa bagian.
Rendam ayam dalam bumbu halus selama 15 menit.
Bungkus potongan-potongan ayam tersebut dengan daun pandan.
Goreng dengan minyak panas di atas api sedang hingga kering dan harum.
Siap [...]


(4.40 out of 5)
(3.67 out of 5)