• 6 butir telur ayam
• 75 gr tepungterigu
• 200 gr gula pasir
• 50 gr coklat bubuk
• 1/4 sdt vanilli
• 100 gr margarin di cairkan
• 4 sdm rum dicampur dengan symplesyrup
• 300 gr whipped cream siap pakai
• 1 kaleng ceri
• sisa air ceri dapat digunakan untuk aroma dan rasa
• 1/2 sdt baking powder
• 100 gr coklat blok diserut (untuk hiasan).

Cara Membuat :

1. campur jadi satu tepung terigu, coklat bubuk dan vanilli, saring, sisihkan.
2. kocok telur dan gula hingga putih mengembang, masukan campuran tepung ke dalam kocokan telur.
3. tambah margarin, aduk hingga rata.
4. tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan  margarin dan dilapis dengan kertas roti.
5. panggang dalam oven. angkat dan dinginkan.
6. belah kue menjadi 3 bagian, kemudian percikkan campuran rum dengan symple syrup dan air ceri pada setiap potongan cake hingga rata.
7. olesi potongan cake dengan whipped cream, letakkan ceri yang telah dipotong bulat tipis, tutup kembali dengan potongan cake.
8. tutup dengan kocokan whipped cream kembali, hiasi atasnya dengan coklat yang telah deserut (sesuai selera).

Related posts:

1. Black Forest
2. The Real Black Forest
3. Black Forest Putih Telur

Bahan dan cara membuatnya:

Kocok hingga mengembang :

• ½ kg telur (buang putihnya 3 butir)
• ¼ kg gula halus
• ½ cup SP kecil
• kemudian tambahkan campuran
• 175 – 200 gr tepung terigu
• 50 gr coklat bubuk
• vanili
• campur hingga rata, kemudian masukkan
• ¼ kg mentega yang sudah dilelehkan, aduk rata

tuangkan ke dalam loyang, panggan hingga matang.

Krim untuk hiasan :
Rebus hingga gula leleh,

• ¼ kg gula halus
• ½ sdt citrun suur
• ½ sdt garam
• 70 cc air. Kemudian dinginkan
• Kocok ½ kg mentega putih (mentega australi yang bagus)
• 3 sdm mentega
• ½ kaleng susu kental manis
• dan rebusan gula, kocok hingga lembut.

Hias cake sesuai selera.

Related posts:

1. Black Forest
2. The Real Black Forest
3. Black Forest Putih Telur