• 600 gr cumi, potong ring
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt air jeruk lemon

Bahan larutan tepung:

• 100 gr tepung terigu
• 1/2 blok kaldu ayam
• 250 ml air

Bahan pelapis:

• 150 gr tepung terigu

Bahan saus lemon:

• 1 sdm Sunquick
• 2 sdt air jeruk lemon
• 1/4 sdt garam
• 3 1/2 sdt gula pasir
• 300 ml air
• 2 sdt tepung maizena

Cara Membuatnya:

1. Lumuri cumi dengan garam dan air jeruk lemon
2. Untuk larutan tepung, aduk rata bahan larutan tepung sampai rata
3. Celupkan cumi ke larutan tepung. Gulingkan di tepung terigu
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering
5. Untuk saus lemon, aduk rata bahan saus lemon. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup, angkat.
6. Sajikan cumi dengan saus lemon.

Tips: Angkat-angkat cumi setelah dibalut dengan tepung agar tidak bergumpal.

Related posts:

1. Puding Lemon Cake
2. LEMON TART
3. Kue Lidah Kucing Lemon