ResepMasakanOnline.com » camilan

Parcel Pisang

Ruth Feti — Mon, 02 Aug 2010 10:01:08 +0000

Cemilan ini cocok disajikan bersama dengan teh hangat…anak-anak pun pasti suka bila membawanya sebagai bekal ke sekolah..cara membuatnya mudah sekali..

Bahan:

5 buah pisang raja matang
20 lembar kulit lumpia
50 g meises cokelat
50 g keju chedar parut
2 sdm margarin

Cara membuat:

potong dadu pisang raja, tumis dengan margarin
ambil 1 sendok teh tumis pisang, letakkan pada 1 lembar kulit lumpia. tambahkan 1 sendok teh meises cokelat dan 1/2 sendok teh keju parut.
bungkus seperti membungkus ekado, ikat dengan tali
Oven pda suhu 150 derajat selama 15 menit.
dinginkan, siap dihidangkan
bila suka bisa ditaburi dengan gula pasir.

Brokoli Tepung Saus Keju

freeda — Sat, 17 Jul 2010 23:13:32 +0000

Bahan-bahan :

400 g brokoli
75 g tepung terigu
125 g tepung pangko
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
100 ml air
500 ml minyak goreng

Bahan saus :

200 ml susu cair
50 g keju melted
50 g keju cheddar
2 sdm margarin
1 sdm bawang bombay cincang
1/2 sdt lada bubuk
2 sdt maizena, cairkan

Cara membuat :

Potong brokoli sesuai kuntumnya, cuci bersih di air mengalir. Tiriskan.
Campur terigu, lada, garam, kaldu bubuk dan air. Aduk hingga rata.
Celupkan brokoli dalam adonan tepung lalu gulingkan pada tepung pangko hingga rata.
Panaskan minyak, goreng brokoli tepung hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Saus : Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan keju aduk rata hingga meleleh. Tuangkan susu, lada dan maizena cair. Aduk rata hingga mengental dan matang.
Sajikan brokoli dengan sausnya.

SIOMAY ISI UDANG

nisrina.miftah — Sat, 17 Jul 2010 23:13:12 +0000

Kalo sabtu minggu or hari libur enaknya kita ngapain ya.. mungkin sambil iseng2 kita bisa coba resep berikut ;

Bahan – Bahan :

10 Lembar kulit pangsit yang bulat

Untuk isinya :

50 Gr mie telur, di rebus sampe matang
125 Gr udang kecil di cincang halus
1 Sdm Tepung sagu
1 Batang daun bawang di iris2
1 sdt minyak goreng
1 Siung bawang putih di cincang halus
Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara pembuatan :

1. Campur semua isi, aduk hingga merata

2. Ambil selembar kulit pangsit, isi bagian tengahnya dan rekatkan kulitnya ke bagian atas

3. Kukus sampai matang. Angkat dan sajikan bersama saus sambal

Selamat mencoba

Jamur Kriuk Keju Pedas

freeda — Mon, 28 Jun 2010 10:23:37 +0000

Bahan-bahan :

250 g jamur tiram
3 butir putih telur
100 g tepung terigu
3 sdm tepung maizena
25 g keju cheddar parut
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt cabe bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt garam
350 ml minyak goreng

Cara membuat :

Cuci jamur tiram, tiriskan dan keringkan dengan kain bersih. Suwir kasar, sisihkan.
Campur putih telur, garam, lada bubuk, babe bubuk dan keju. Kocok rata, sisihkan.
Aduk terigu, maizena dan baking powder.
Ambil tiap suwiran jamur, celupkan di adonan telur lalu gulingkan dalam adonan tepung hingga tertutup rata.
Goreng hingga matang dan warnanya kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan saus mayonaise.

Pisang Molen ala Bandung

novieretno — Sat, 22 May 2010 23:29:03 +0000

Yuk kita bikin pisang molen, kue oleh-oleh khas dari Bandung, rasanya dijamin sama enaknya lho….

Bahan Kulit :

225 gram terigu protein sedang

1/4 sdt garam

130 ml air es

1/2 sdm gula pasir

100 g korsvet, dilembutkan

Bahan Isi :

2 buah pisang nangka, dikukus, dipotong-potong

75 g keju cheddar, potong korek api

25 g meises

Bahan olesan :

2 kuning telur

1 sdm madu

Cara Membuat :

1. Aduk bahan kulit kecuali korsvet sampai bergumpal. Bungkus, kemudian simpan dalam lemari es selama 15 menit.

2. Giling adonan. Letakkan korsvet di tengah-tengah, bungkus lagi, kemudian giling memanjang.

3. Lipat dengan cara : bagian atas ke tengah, dan bagian bawah ke tengah, menjadi 3 lapisan saling menumpuk kemudian diamkan sekitar 10 menit.

4. Giling lagi memanjang, lakukan lipatan yang sama sebanyak 2 kali lagi. Terakhir simpan 30 menit dalam lemari es.

5. Giling tipis adonan. Potong-potong 8×8 cm

6. Letakkan potongan pisang raja, meises dan keju cheddar. Lipat sampai tertutup.

7. Letakkan di loyang yang telah diolesi margarin dan kertas roti. Olesi dengan bahan olesan.

8. Oven sampai matang, warna kuning kecoklatan.

Bala-bala Udang

ma2lia — Wed, 19 May 2010 14:35:10 +0000

Bahan:

100 gram taoge
100 gram kol, iris tipis
1 buah wortel, potong korek api
100 gram udang, kupas kulit, cincang kasar
200 gram terigu
2 butir telur
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
250 gram udang ukuran sedang, kupas kulit, sisakan ekor
1 liter minyak goreng

Bumbu halus:

3 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica butiran
Garam secukupnya

Cara membuat:

Campur taoge, kol, wortel, udang, bumbu halus. Aduk-aduk
Masukkan terigu, telur, santan, aduk rata.
Panaskan minyak goreng, celupkan sendok sayur ke dalam minyak panas, biarkan sebentar.
Tuang adonan ke dalam sendok sayur, tambahkan satu ekor udang di atasnya.
Masukkan ke dalam minyak panas, goreng hingga matang.
Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Hasil: 15 buah

Roti Gabin Isi Rogut

withary — Thu, 22 Apr 2010 09:28:18 +0000

Bahan :

100 gr wortel
250 gr taoge (sesuai selera seberapa banyak)
250 gr daging ayam atau daging sapi (sesuai selera)
Daun bawang dan seledri secukupnya
1 bungkus Royco
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan kanji larutkan dengan air
1 bungkus roti Gabin (sesuai selera, rasa plain atau manis, untuk roti Gabin ukuran kecil lebih baik dibiarkan utuh, tapi untuk yang berukuran besar, dibagi 2 menjadi bentuk segitiga)
2 butir putih telur
Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Merica, garam, dan pala secukupnya

Cara membuat :

Cuci bersih wortel, kupas, dan parut kasar lalu sisihkan.
Cuci bersih taoge, sisihkan.
Rebus daging ayam atau daging sapi dengan air secukupnya, ambil daging ayam atau daging sapi lalu iris tipis kecil-kecil dan tipis, kemudian sisihkan.
Iris tipis daun bawang dan seledri, sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan parutan wortel dan daging ayam atau daging sapi, masukkan Royco dan gula pasir, beri sedikit kaldu ayam atau sapi, aduk rata, biarkan sebentar.
Masukkan taoge, aduk rata, biarkan sampai taoge layu.
Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata.
Kemudian masukkan air kanji, aduk rata dan angkat.
Ambil satu roti Gabin olesi dengan rogut secukupnya (setebal kurang lebih 1,5 cm) kemudian tutup dengan roti gabin yang lain, lakukan terus sampai roti Gabin habis.
Ambil 1 rangkap roti gabin isi rogut, celupkan dalam putih telur, goreng hingga berwarna keemasan, lalu angkat.
Sajikan selagi hangat.

Bubur Ayam Abang-Abang

Evi Malau — Tue, 13 Apr 2010 04:42:59 +0000

Kaldu :

1 ekor ayam kampung, bersihkan
2 lt air
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk

Bumbu Kuning :

10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri, goreng
1 cm kunyit, bakar
1 sdt ketumbar butiran, sangrai
Minyak untuk menumis

Bubur :

250 gram beras
2 lt air
2 lbr daun salam
2 sdt garam

Pelengkap :

2 buah cakwe, iris-iris tipis
1 batang sledri cincang halus
50 gram kedelai goreng
3 sdm kecap manis
100 gram kerupuk merah / emping, goreng
6 tusuk sate ampela ayam, siap santap
6 tusuk sate usus, siap santap

Cara membuat :

Kaldu :

Rebus semua bahan diatas api kecil, buang busa putih di permukaannya. Rebus ayam sampai matang dan air berkurang setengahnya. Angkat. Saring kaldunya, suwir-suwir ayamnya.

Bumbu kuning :

Tumis semua bahan diatas api sedang hingga harum
Tuangi kaldu, aduk rata. Masak diatas api sedang hingga mendidih. Angkat

Bubur :

Masukan beras, air, daun salam kedalam panci berdasar tebal.
Aroni diatas api kecil sambil diaduk sesekali hingga air terserap habis dan menjadi bubur
Masukan garam, aduk rata. Angkat
Sajikan : Bubur dalam sebuah mangkuk, tambahkan kaldu kuning, taburi pelengkapnya dan suwiran ayam.

Kroket Makaroni

Evi Malau — Tue, 13 Apr 2010 04:31:52 +0000

Bahan :

4 sdm mentega tawar
1 buah bawang Bombay cincang
4 sdm tepung terigu
350 ml susu cair
50 gram keju cheddar, parut halus
50 gram macaroni bentuk elbow, rebus, tiriskan
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
100 gram keju cheddar cepat leleh, potong 1×3 cm
Minyak untuk menggoreng

Bahan Salut :

50 gram tepung terigu serbaguna
1 btr telur ayam, kocok lepas
100 gram tepung roti kasar

Cara membuat :

Panaskan mentega, tumis bawang Bombay, tambahkan tepung, aduk cepat hingga rata.
Kecilkan api, tuangi susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata
Tambahkan keju, macaroni, garam, merica dan pala, aduk rata, masak hingga matang. Angkat dan dinginkan
Ambil 2 sdm adonan macaroni, isi dengan satu potong keju, bentuk lonjong. Lakukan hingga semua bahan habis
Balut setiap makaroni isi dengan tepung terigu, celupkan kedalam telur lalu gulingkan kedalam tepung roti hingga terbalut rata. Lakukan hingga semua makaroni isi habis
Goreng kroket daloam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
Sajikan hangat

Bola Kentang Keju

Evi Malau — Tue, 13 Apr 2010 04:24:31 +0000

Bahan :

75 gram tepung terigu serbaguna, ayak
½ sdt cabe bubuk
50 ml air
Campur semua bahan hingga licin

Bahan isi :

2 buah kentang besar, kupas, potong kotak-kotak
250 gram terigu serbaguna, ayak
3 sdm keju ricotta
3 sdm keju mozzarella parut
1.5 sdt garam
1 sdt merica bubuk
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

Kukus kentang hingga empuk. Angkat
Haluskan selagi panas. Masukan semua sisa bahan, aduk rata. Diamkan hingga dingin

Penyelesaian :

Ambil 1 sdm adonan kentang, bentuk bulat seperti bakso
Balut dengan adonan luar hingga terbalut rata
Goreng dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan hingga berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan
Sajikan bersama saus sambal botolan