• 200 gram ubi kayu serut
• 200 gram jagung muda disisir
• 100 gram wartel serut
• 200 gram buncis potong
• 2 butir telur ayam
• 50 gram susu cair tidak manis
• 100 gram udang basah potong dadu
• 100 gram ayam giling
• 1 buah bawang bombai potong

Bumbu :

• garam secukupnya
• 1 sdt merica halus
• 2 siung bawang putih giling
• mentega untuk menumis secukupnya

Cara Membuat:

1. Bumbu ditumis dengan mentega sampai harum.
2. Masukkan udang, ayam dan bawang bombai.
3. Masukkan sayuran (wortel, buncis dan jagung)
4. Campurkan ubi serut, susu dan telur, lalu aduk hingga rata.
5. Masukkan ke dalam loyang persegi, lalu dikukus sampai matang.
6. Sesudah dingin, dipotong-potong, dihidangkan dengan saus.

Bahan Saus :

• 1 siung bawang putih giling halus
• 100 gram gula merah
• 1/5 botol cuka
• 5 buah cabe rawit
• 1 1/2 gelas air

Semua bahan direbus sampai matang.

Related posts:

1. Singkong Keju
2. Ikan Mas Bakar Isi Daun Singkong
3. Serawut Singkong

• 5 buah kentang ukuran sedang
• 1 Buah kentang manis
• Air Dingin secukupnya
• 3 sdm minyak zaitun
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Cara Membuat :

1. Iris kentang dengan panjang 1 cm.
2. Rendam kentang dalam air dingin selama 45 menit.
3. Lalu, potong 1 kentang manis berukuran sedang memanjang, seukuran 1 cm.
4. Panaskah oven hingga 200 derajat Celcius.
5. Tiriskan kentang yang direndam, campurkan dengan irisan kentang manis, 3 sdm minyak zaitun, garam, dan lada secukupnya.
6. Susun mendatar di loyang. Panggang hingga 40 menit, balik, lalu panggang lagi hingga warna kentang jadi kecoklatan.
7. Mudah kan.. Selamat mencoba dan menikmati 

Related posts:

1. Kentang Lapis Goreng
2. TIPS MEMBUAT KENTANG GORENG RENYAH
3. SAMBAL GORENG KENTANG EBI

• 1.000 gr Tempe, iris tipis
• 200 gr Tepung Beras
• 100 gr Tepung Kanji
• 500 ml Santan
• 2 butir Telur
• 1.000 ml Minyak Goreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 7 siung Bawang putih
• 5 butir Kemiri
• 10 lembar daun jeruk
• 3 cm kunyit
• 2 sdt Ketumbar
• 3 sdm Garam

Cara Membuat :

1. Campur bumbu halus dengan tepung beras, tepung kanji, santan dan telur. Aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng.
3. Celupkan tempe kedalam adonan tepung. Lalu goreng kedalam minyak banyak dan panas.
4. Gunakan api sedang sambil dibolak balik sampai kering.
5. Angkat dan Tiriskan.
6. Selamat mencoba.

Related posts:

1. KERIPIK BAYAM
2. KERIPIK BAYAM
3. Keripik Sayuran

•     1 buah  roti panjang / baquette ( dipotong-potong menyerong atau sesuai selera)
•     25 gram mentega
•     10 siung bawang putih, dicincang / diparut
•     2 sdm peterseli cincang
•     50 gram keju cheddar parut

CARA MEMBUAT :

1.     Campur mentega, bawang putih, peterseli & keju.
2.     Oleskan merata diatas roti yang sudah dipotong-potong
   
3.     Oven sebentar hingga kering.

CATATAN :

bila tidak ada oven bisa menggunakan wajan anti lengket dengan tutup kaca.

Related posts:

1. Garlic Bread
2. GARLIC PRAWNS with MANGO SALSA
3. Apple Bread Pudding

• 10 lembar fillo/spring roll siap pakai
• 200 gram daging ayam giling
• 50 gram buncis, potong kecil2
• 1 buah wortel, parut kasar
• 1 butir telur, kocok lepas
• 3 sdm margarin
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 bawang bombay,cincang halus
• 1/2 sdt bumbu kari bubuk
• garam secukupnya

Cara membuat :

1. Potong fillo menjadi bentuk bujur sangkar,olesi margarin & lipat menjadi bentuk segitiga. Olesi seluruh permukaan dgn margarin lalu lipat diagonal menjadi bentuk segitiga yg lebih kecil
2. Adonan isi : tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum, masukkan daging ayam, aduk terus hingga berubah warna lalu masukkan buncis, wortel, bumbu kari & garam
3. Ambil 1 lembar segitiga fillo, letakkan adonan isi dibagian tengah, basahi tepi fillo dgn kocokan telur, lipat lagi hingga berbentuk segitiga yg lebih kecil. Tekan bagian tepi supaya melekat
4. Goreng dlm minyak panas hingga kuning kecoklatan
5. Sajikan hangat dgn saus tomat / sambal botol

Related posts:

1. SAMOSA
2. ROTI JALA KUAH KARI AYAM
3. Kue Kering Bumbu kari

• 20 buah tahu kuning, cuci bersih, belah dua bentuk segitiga
• 150 gr tepung kanji, ayak
• 4 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang daun seledri, cincang halus
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 150 ml air
• Minyak untuk menumis

Bumbu Perendam, aduk rata :

• 500 ml air
• 1 sdt bawang putih bubuk, siap pakai
• ½ sdt garam

Pelengkap :

Cabai rawit hijau utuh

CARA MEMBUAT :

1. Keruk bagian tengah tahu dengan bantuan sendok, sisihkan. Rendam tahu utuh dalam bumbu perendam selama 15 menit. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
2. Campur tepung kanji, air merica, dan garam, aduk hingga tepung larut.
3. Tambahkan bawang putih, daun bawang dan daun seledri, aduk rata.
4. Masukkan 1 sdt adonan tepung kanji ke dalam bagian tahu yang berlubang, ratakan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
5. Goreng tahu dalam minyak banyak dan panas hingga kuning kecokelatan, angkat.
6. Sajikan panas dengan pelengkap.

Related posts:

1. Bistik Tahu
2. Sosis Gulung Tahu
3. Bakwan Tahu Keju

• 100gr Mentega
• 100gr Gula pasir halus
• 4 sdm madu
• 4 sdm cokelat bubuk
• 75gr Corn Flakes
• Kacang Almond panggang, cincang

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan mentega, gula, madu, dan coklat bubuk dengan api kecil, aduk rata selama 5 menit hingga meleleh.
2. Angkat dari api, masukkan Corn Flakes, aduk rata
3. Bagi adonan ke dalam 16 cup kertas, taburi almond diatasnya. Dinginkan dulu sebelum disajikan.

note: hasil persis seperti resep mutiara collata

Related posts:

1. Chocolate Macaroons
2. Chocolate Pavlova
3. Chocolate Bars

• 500 ml susu cair
• 1 sdt kopi instan
• 75 gr gula pasir
• 1 bungkus agar2

Bahan II :

• 450 ml susu cair
• 150 gr gula pasir
• 1 bungkus agar2 cokelat
• 1 sdt pasta moka
•  3 butir putih telur

Cara Membuat :

1. Campur bahan I, lalu masak hingga mendidih. Angkat, tuang ke dalam loyang segitiga hingga setengah tinggi cetakan. Diamkan hingga membeku.
2. Bahan II : dicampur susu cair, gula pasir dan agar@ lalu masak hingga mendidih. Angkat, masukkan pasta moka. Aduk rata
3. kocok putih telur hingga kaku, tuang rebusan agar2, kocok kembali hingga rata.
4. tuang adonan II diatas adonan I. Diamkan kembali hingga membeku
5.  Keluarkan dari cetakan dan sajikan.

untuk 15 potong

Related posts:

1. Puding Kopi Kukus
2. Bolu Kukus Moka
3. Kopi Rempah Madu

• 500gr daun bayam darat
• 500gr tepung beras
• 250gr tepung kanji
• 1 butir telur
• 500ml air
• minyak goreng

BUMBU:

• 25gr bawang putih
• 25gr kemiri
• 10gr ketumbar
• 1 bungkus penyedap
• 1sdt garam

CARA MEMBUAT:

1. cuci bersih daun bayam dan tiriskan hingga kering
2. haluskan bumbu, campur dgn air dan telur. tuang ke dalam campuran tepung beras dan tepung kanji, aduk hingga adonan licin
3. celupkan tiap lembar daun ke dalam adonan tepung, goreng hingga kering, angkat, tiriskan
4. simpan di toples stlh dingin

Related posts:

1. KERIPIK BAYAM
2. KERIPIK TEMPE
3. Keripik Sayuran

• 200 g pisang ambon
• 150 g tepung terigu
• 3 butir telur ayam
• 100 g gula pasir
• 50 g mentega, lelehkan
• 50 g keju parut
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdm air jeruk lemon
• ½ sdt baking powder

Cara Membuat :

1. Kocok kuning telur bersama gula pasir. Masukkan pisang yang telah dilumatkan bersama air jeruk lemon, mixer sebentar.
2. Campur tepung terigu bersama kayu manis bubuk dan baking powder, masukkan ke dalam adonan telur, aduk, beri mentega leleh, aduk rata.
3. Ambil cetakan muffin, beri paper cup, lalu isi dengan adonan. Beri taburan keju parut di atasnya, panggang dalam oven sampai matang selama ¾ jam, angkat, keluarkan dari cetakan. Hidangkan

Related posts:

1. Muffin Pisang
2. Muffin Keju
3. Muffin Pisang Cokelat