• 500 gr ketan putin, rendam kurang lebih 2 jam
• 2 sdm air kapur sirih
• Daun pisang untuk membungkus

Bahan untuk kinca :

• 250 gr gula merah
• 50 ml air

=> gula merah direbus dengan air sampai mengental, beri daun pandan, saring

Bahan untuk taburan :

• Kelapa yang agak muda, diparut
• 1/2 sdt garam
• 2 lbr daun pandan ygang disobek-sobek

=> Campur kelapa parut dengan garam dan daun pandan, kukus

Cara membuat Lupis :

1. Cuci ketan dengan air, tiriskan
2. Tuangi air kapur sirih, campur rata
3. Letakkan 3 sendok makan ketan dalam beberapa lembar daun pisang, bungkus seperti lontong, ikat dengan tali
4. Rebus selama 3 jam sampai matang
5. Angkat lopis, tiriskan dan dinginkan

Penyajian : Potong-potong lupis, taburi dengan kelapa parut dan siram dengan kinca

Related posts:

1. Ketan Srikaya
2. Mochi Kacang Ketan Hitam
3. Puding Kopyor Tape Ketan