makanan tradisional

Ayam Cah Jamur
By
Posted in Resep Makanan Utama on 17 May 2011
Stats: 3,148 and Comments Off

Bahan : 250 gram ayam fillet 2 ons jamur merang ½ bunga kol yang agak kecil 2 biji wortel ½ ons kapri 3 biji bawang putih 2 helai daun bawang Lada Garam secukupnya Gula secukupnya 1 sendok makan tepung kanji 1 mangkok kaldu ayam Minyak goreng Cara Memasak : Daging diiris tipis – tipis dan [...]

GADO-GADO CAMPUR SARI
By
Posted in Resep Makanan Pembuka, Resep Makanan Utama on 10 May 2011
Stats: 1,589 and Comments Off

selintas gado-gado ini tak berbeda dengan gado-gado langganan anda.. tapi cobalah amati bahan2nya… sayurannya berkhasiat untuk menurunkan hipertensi… silahkan dicobaaa.. BAHAN : 8 lembar daun kol tanpa tulang 1 buah mentimun 1 buah tomat merah 100 gr brokoli, potong menurut kuntum kecil 2 tongkol jagung manis 1 buah wortel 150 gr taoge SAUS : 1 [...]

AYAM TAOCO
By
Posted in Resep Makanan Utama on 25 April 2011
Stats: 1,114 and Comments Off

Bahan : 1 ayam gemuk yang masih muda 10 biji bawang merah 3  biji bawang putih 3  sendok makan taoco 3  biji cabe rawit 2 iris lengkuas ½ mangkok santan kental Gula merah dan garam secukupnya Minyak kelapa secukupnya Cara Memasak : Ayam diambil dagingnya, diiris kecil – kecil terus digoreng sampai kuning. Bumbu – [...]

PEPES UDANG JAMUR MERANG
By
Posted in Resep Makanan Utama on 21 April 2011
Stats: 1,499 and Comments Off

Bahan-Bahan: 500 gr   Udang  segar 12 bh   Jamur merang iris tipis 1 bh   Tomat iris tipis 1 sdt  Garam 3 btg  Daun bawang potong miring 7 tgk kemangi Daun Pisang dan lidi untuk membungkus. Bumbu Halus : 6 Siung bawang putih 8 Siung bawang merah 4 bh Kemiri 5 bh Cabai merah 3 [...]

Mie Atjeh
By
Posted in Resep Makanan Utama on 17 April 2011
Stats: 911 and Comments Off

Bahan-bahan : 400 gr mie kuning basah yang gilik. 250 gr daging kambing/sapi potong kotak 1 cm, tebal 1/2 cm. 350 ml kaldu sapi. 5 bh bawang merah, iris halus. 3 siung bawang putih, iris halus. 100 gr taoge. 1/4 sendok teh cabai bubuk. 1 bh tomat potong-potong. 1 btg daun seledri, iris halus. 1 [...]

Opor Ayam
By
Posted in Resep Makanan Utama on 2 April 2011
Stats: 4,190 and Comments Off

Bahan: 1 ekor ayam 1 buah kelapa Bawang merah Bawang putih Ketumbar Jintan Lada Lengkuas Daun salam Serai Jeruk purut Kemiri Cara Memasak : Bumbu – bumbu dihaluskan, baru ditumis. Ayam sesudah di potong – potong dimasukkan lalu dimasak sampai keluar airnya. Kalau airnya sudah habis santan dimasukkan sampai ayamnya empuk.

Sawut Kombinasi
By
Posted in Resep Kue, Resep Makanan Kecil on 1 April 2011
Stats: 1,380 and Comments Off

Bahan – bahan : -  400 gram singkong kupas, serut kasar -  200 gram ubi manis kupas, serut kasar – 2 sdm gula pasir – 1/2 sdt vanili – 200 gram gula merah serut – 4 buah nangka buang isinya. potong dadu kecil Taburan : – 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang – [...]

Oblok-Oblok Tempe
By
Posted in Resep Makanan Utama on 17 March 2011
Stats: 1,456 and Comments Off

Bahan : Tempe 4 potong Mata petai 20 Kelapa muda 1/2 butir Daun kucai 2 ikat Bumbu : Bawang merah 6 buah Daun salam 2 lembar Bawang putih 2 siung Gula merah 2 sdt Cabe hijau 20 bh Garam 2 sdm Cara membuat : potong-potong tempe, rajang kucai dan belah petai menjadi dua.iris cabai, bawang [...]

AYAM KARE
By
Posted in Resep Makanan Utama on 14 March 2011
Stats: 3,030 and Comments Off

Bahan : 1 ekor ayam gemuk 5 biji bawang putih 5 biji bawang merah 2 biji cabe rawit Terasi Lada Cengkeh Kunyit Minyak Goreng Air jeruk nipis Garam  secukupnya Cara Memasak : Ayam sesudah dibersihkan, dipotong – potong baru direbus sampai setengah empuk. Cabe, terasi , bawang merah, bawang putih dan kunyit dihaluskan, ditumis. Selanjutnya [...]

Lumpia Semarang
By
Posted in Resep Makanan Pembuka on 9 March 2011
Stats: 2,716 and Comments Off

Bahan : Siapkan 50 lembar kulit lumpia siap beli, pilih kualitas baik Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng Isi : 1 kg reebung rebus, iris tipis seperti batang korek api 200 gr taoge, bersihkan dari akarnya 500 gr udang kupas, cincang kasar 50 gr udang kering (ebi), rendam air panas, setelah mengembang, angkat dan cincang [...]



Masakan makanan tradisional