ResepMasakanOnline.com » puding

Puding Lychee

sardut — Mon, 06 Feb 2012 23:58:05 +0000

Bahan-bahan:

Bahan A

1 bungkus agar-agar merah
1 kaleng buah lychee, tiriskan air lychee untuk campuran puding 200 ml air
150 gram gula pasir
1 sdt vanili bubuk

Bahan B

2 bungkus agar-agar warna putih
600 ml susu cair
150 gram gula pasir
2 sdm selai stroberi

Cara Membuat Puding:

Siapkan loyang puding ukuran 2 liter, basahi dengan air.
Bahan A: Campur agar-agar dengan air buah lychee, air, gula pasir dan vanili bubuk, aduk rata masak hingga mendidih, angkat.
Susun buah lychee di loyang dan tuangkan adonan agar merah perlahan-lahan dan diamkan hingga mengeras.
Bahan B: Campur agar-agar putih dengan susu cair, gula dan selai stroberi, aduk rata, masak hingga mendidih, angkat dan tuangkan ke dalam loyang. Simpan dalam lemari pendingin.
Sajikan dingin.

Mangkok Roti Isi Puding

lineryfelkris — Sat, 13 Aug 2011 02:37:19 +0000

Bahan2:

10 lembar roti tawar
100 gram tepung Hunkwe
350 ml susu cair
1/2 bungkus agar2 bubuk
100 gram gula pasir
2 butir kuning telur kocok lepas
1/2 sdt vanili bubuk
10 buah ceri merah cincang kasar

Cara membuatnya:

Atur roti tawar dalam cetakan muffin sehingga berbentuk mangkok
Panggang dalam oven 160 derajad celsius selama 10 menit,angkat
Campur susu,gula,vanili,agar2 bubuk dan hunkwe,aduk,rebus sampai mendidih lalu kecilkan api.
Masukkan telur kocok dan ceri,aduk rata dan angkat.
Tuang dalam mangkok roti dan dinginkan hingga adonan mengeras.

BUBBLE GREEN TEA PUDDING

Dhian Rahmawati — Sat, 06 Aug 2011 02:48:39 +0000

BAHAN :

750 ml susu cair
150 gr gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk warna hijau
2 sdt green tea bubuk
100 gr bubble jelly hitam, siap pakai

CARA MEMBUAT :

Masak agar-agar, susu cair, gula pasir dan green tea bubuk, aduk rata hingga mendidih. Angkat.
Aduk-aduk hingga uap panasnya hilang.
Masukkan bubble jelly hitam ke dalam gelas kecil.
Tuang agar-agar ke dalam gelas, biarkan mengeras dan simpan dalam lemari pendingin.
Hidangkan pudding dengan hiasan whipping cream dan irisan buah di atasnya.

PUDING GREAT COFFEE

deasynerve — Tue, 14 Jun 2011 01:49:54 +0000

BAHAN:

2 bks agar-agar putih
2 gelas susu kental manis
75 gr mentega cair
100 gr gula pasir
2 kuning telur
5 butir telur (ambil putihnya saja) kocok sampai kaku
1 sendok teh garam
2 sendok makan kopi instan
1 sendok makan essense moca
untuk karamel: 50 gr gula pasir, 1/2 gelas air

CARA MEMBUAT:

Masak susu, gula, beri garam, didihkan, sisihkan.
Cairkan agar-agar dengan sedikit air, tambahkan kuning telur, mentega cair, dan karamel. Masak agar-agar, tuang susu dan gula, didihkan lalu angkat.
Masukkan putih telur, kocok dengan kecepatan rendah sampai rata.
Tambahkan kopi instan, dan essense moca.
Tuang dalam cetakan, dinginkan.
Puding siap disajikan.

Puding Pisang Gula Merah

mindez — Fri, 03 Jun 2011 00:17:25 +0000

Bahan :

1 Bungkus agar-agar bubuk
800 ml santan cair
120 gram gula merah diserut kasar
2 kuning terlur dikocok hingga rata
6 buah pisang kepok dikukus selama 15 menit

Cara Membuat :

Larutkan agar-agar dengan sedikit air, lalu sisihkan
Masak santan, gula merah dan agar-agar yang sudah dilarutkan dengan api kecil
Aduk terus agar tidak menggumpal
Ambil sedikit larutan santan, gula merah dan agar-agar ke wadah kuning telur, aduk hingga rata
Masukkan campuran kuning telur tadi ke dalam santan yang sedang dipanaskan, aduk hingga mendidih, matikan api lalu sisihkan
Tuang sebagian agar-agar dalam cetakan, biarkan hingga setengah kaku lalu tata potongan pisang kepok di atasnya
Tuang kembali sebagian adonan agar-agar, hilangkan uap panasnya, lalu masukkan ke dalam lemari es
Setelah dingin dan kaku, hidangkan untuk snack sore anda bersama keluarga…

Puding Ande ande Lumut

lineryfelkris — Wed, 25 May 2011 01:54:50 +0000

Bahan2:

500 gram kentang kukus dihaluskan
20 lembar daun suji
150 cc air
200 gram gula pasir
1 butir kelapa muda dikerok
650 cc santan
1 bungkus agar2 bubuk
2 butir telur kocok lepas

Cara membuatnya:

Tumbuk daun suji dan beri air 150 cc diperas
Campur kentang halus, air daun suji 50 cc,gula pasir,jerang diatas api kecil,diaduk2 sampai agak mengering,tuang dalam cetakan puding
Letakkan kelapa muda diatas adonan kentang,ratakan lalu sisihkan
Rebus santan ,agar2 bubuk,air daun suji 100cc dan gula pasir 150 gram sampai mendidih.
Angkat rebusan agar2,masukkan telur kocok sambil diaduk perlahan2
Tuang dengan hati2 diatas cetakan puding yg berisi kentang dan kelapa,supaya kelapa tidak naik keatas.
Diamkan sampai dingin dan masukkan dalam kulkas sampai mengeras.

Puding Kopi Kukus

aryani arafat — Wed, 06 Apr 2011 22:47:55 +0000

Bahan :

200 gram gula pasir
5 sdm air
1 sdm tepung maizena
6 butir telor
1 kaleng susu kental manis (sesuai selera)
1 sachet kopi instan (sesuai selera)
3 lembar daun jeruk

Cara Membuat :

Panaskan 200 gram gula dengan 5 sdm air sampai menjadi karamel, lalu tuangkan/olesi kebagian dalam cetakan tahan panas (loyang tahan panas yg bagian tengahnya bolong). sisihkan.
Kocok lepas telor lalu campurkan dengan susu kental manis , kopi intans dan tepung maizena (dicairkan denga 100ml air supaya tidak mengumpal)
Setelah air di dandang mendidih, tuangkan kocokkan telor,susu kental manis, kopi dan tepung maizena ke dalam loyang. tambahkan daun jeruk.
Kukus selama 1 jam dengan api kecil (sampai karamel meleleh)
Angkat, lalu dinginkan sebelum disajikan.

PUDING POLKADOT

dewiatmojo — Mon, 14 Mar 2011 05:01:01 +0000

Bahan I :

800 ml santan dr 1 butir kelapa
150 gr gula pasir

1 1/2 bungkus agar bubuk

1/4 sendok teh garam

2 lembar daun pandan

4 tetes warna hijau

Bahan II :

300 ml santan dari 1 butir kelapa

1 bungkus agar bubuk

75 gr gula pasir

1/8 sendok teh garam

2 kuning telur

2 putih telur

25 gr gula pasir

25 gr sagu mutiara, direbus hingga matang

Bahan III :

500 ml air

150 gr gula pasir

1 bungkus agar bubuk

3 tetes warna hijau

1/8 sendok teh garam

Cara membuat :

Rebus bahan I sambil diaduk samapi mendidih. Tuang kedalam loyang peesegi 20 cm, bekukan
Keruk bahan I yg sudah kaku dengan alat kerukan coctail, sisihkan
Bahan II, rebus santan, agar, gula dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Ambil beberapa sendok sayur adonan kedalam kuning telur, aduk lalu tuang kembali ke panci. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan sagu mutiara, aduk rata
Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir lalu kocok hingga mengembang. Tuang campuran agar sedikit demi sedikit sambil dikocok/diaduk rata. Masukkan dalam kantung segitiga
Semprotkan bahan II kedalam lubang puding I, sisihkan
Tata lagi kerukan bahan I tepat diatas lubang-lubang yang sudah diisi. Biarkan hingga menempel
Rebus bahan III dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Tuang sedikit-sedikit keatas puding. Bekukan

TIP :

Penuangan bahan III harus sedikit demi sedikit supaya saat adonan dituang bola-bola puding yang ditempelkan tidak “hanyut”

Puding Lemon Cake

hirdes farida Hanum — Thu, 03 Mar 2011 00:42:49 +0000

Bahan A :

Putih telur 200 ml
Gula pasir 100 gram
Cream of tartar 1 sdt
Garam 1/2
Minyak sayur 75 ml
Jus jeruk 50 ml

Bahan B :

Tepung terigu 100 gram
Custard Powder 20 gram
Baking powder 1/2 sdt

* Semua bahan B diayak menjadi satu.

Bahan C :

Selai jeruk dan vla (aduk rata)

Cara Membuat :

Kocok putih telur bersama cream of tartar dan garam hingga setengah mengembang, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang dan kaku.
Masukkan minyak sayur, jus jeruk, dan bahan B sedikit demi sedikit secara berselang-seling sambil diaduk hingga rata.
Tuang adonan kedalam loyang bulat atau persegi. Pangggang hingga matang, angkat.
Buat agar-agar coklat : masak semua bahan D sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, biarkan hangat.
Cetak cake yang sudah matang bentuk bulat kecil, tempatkan dalam plastik mika. Beri campuran vla, siram agar-agar coklat. Lakukan hal yang sama hingga selesai, biarkan dingin. Beri hiasan irisan stroberi.

Puding Casablanca

enobiz — Sat, 05 Feb 2011 23:06:06 +0000

Bahan :

3 bungkus agar-agar warna putih
5 butir telur
100 gram margarin, dilelehkan
50 gram tepung terigu
20 gram tepung custard
300 gram gula pasir
3 sendok makan cokelat bubuk
1200 ml susu segar
vanili secukupnya

Cara membuat :

Didihkan agar-agar, gula dan susu sampai mendidih, sisihkan.
Kocok gula dan telur sampai kental dan gula larut, masukkan tepung terigu dan tepung custard, aduk rata. Masukkan margarin leleh, masukkan adonan agar-agar sambil diaduk hingga rata.
Saring adonan dan bagi menjadi 2 bagian. Satu bagian diberi coklat.
Siapkan loyang yang diolesi mentega dan dialas kertas roti, tuang adonan secara bergantian sampai adonan habis.
Panggang dengan cara di tim (au bain marie) selama kurleb 1 jam.