ResepMasakanOnline.com

Bahan :

500 gram nasi
250 gram daging ayam, potong kecil
75 gram petai, dibelah dua
100 gram daun bawang, diiris
50 gram daun kemangi
10 bh cabai rawit
200 ml air
1 sdt garam
1/4 sdt merica
5 lbr daun pisang untuk membungkus
minyak goreng untuk menumis

Bumbu :

1 sdm bawang putih, cincang halus
2 lbr daun salam
1 sdm irisan laos
1 btg serei, iris tipis

Cara Membuat :

Panaskan [...]

Bahan:

Ayam ½ ekor dipotong2 ukuran sedang.
Mentega.
Kecap manis 2 sdm
Kecap asin 2 sdm
Kecap inggris 1sdm
Jeruk limau 1 bh
Bawang putih 3 siung di haluskan.
Merica putih secukupnya.
Garam secukupnya.

Cara Membuat :

Ayam dibersihkan potong ukuran sedang dilumuri dengan garam dan merica, diamkan 15 menit, lalu ayam di goreng sisihkan.
Lumerkan mentega di wajan dengan api sedang tumis bawang putih sampai harum
masukan [...]

Bahan :

5 potong paha ayam
2 butir putih telur
1 buah jeruk nipis
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah kemiri

Pelumur :

225 gram tepung terigu
1 buah kaldu padat, haluskan
1 sdt merica/ lada hitam, haluskan.
garam secukup

Cara membuat :

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bumbu halus dan garam, sisihkan dan diamkan 1 jam hingga [...]

Bahan :

250 ml Santan Kental
400 gr Ayam utuh, Potong 6 atau sesuai selera
6 butir bawang merah, iris halus
1 siung bawang putih
12 cabe rawit atau sesuai selera
2 cm jahe iris halus
1 cm lengkuas iris halus
10 btr petai iris tipis membujur
6 lbr daun salam, disesuaikan dengan potongan ayam
1 sdt garam
Daun Pisang untuk membungkus
Tusuk gigi untuk menyemat

Cara Membuat [...]

Ayam tampil dalam bentuk lain, padu padan bentuk makanan anak-anak merupakan variasi yang patut kita coba untuk meningkatkan selera makan buah hati.
Bahan-bahan :

250 gr daging ayam giling
50 gr wortel serut
1 sdt peterseli cincang halus
2 sdm terigu / sagu (dapat dipilih salah satu)
1 putih telur ayam, kocok lepas
1 buah bawang bombay kecil dicincang halus
1 siung bawah [...]

Bahan :

1 ekor ayam, potong 4 bagian atau sesuai selera
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
minyak sayur untuk menumis

Bumbu (tumbuk kasar) :

3 siung bawang merah
6 buah cabe merah
10 buah cabe rawit merah
2 cm jahe
2 buah tomat, potong2
1 batang serai, ambil bagian putihnya, potong2
3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya agar [...]

Bahan :

600 gram ayam, potong 6
450 ml air
kemangi 5 batang, ambil daunnya saja
2 sdm makan minyak goreng

Bumbu :

5 siung bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
5 buah cabe merah, iris tipis
6 buah cabe rawit, biarkan utuh
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
1 sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat :

Panaskan minyak, tumis bawang merah [...]

Bahan :

1 ekor ayam, potong 8 bagian
50 gr tepung beras
1.5 sdm tepung sagu/tepung tapioka
500 ml air
minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

8 siung bawang putih
1.5 sdt ketumbar
2 cm kunyit
2 lbr daun salam
1 cm jahe
garam secukupnya

Cara membuat :

Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan ayam dan 300 ml air, masak hingga ayam matang dan air habis.
Angkat ayam, pisahkan dari bumbunya.
Campurkan bumbu [...]

Bahan :

1 ekor ayam ras, potong-potong menjadi 6 bagian
100 ml santan kelapa dari 1 butir kelapa
100 ml air
50 gram asam jawa

Bumbu yang dihaluskan :

6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 batang serai, ambil putihnya
3 sdt pasta cabe
1 sdt kayu manis bubuk
1.5 sdt garam
1 sdt merica hitam butiran

Cara membuat :

Campur asam jawa dengan air, [...]

Bahan :

1 ekor ayam buras utuh tanpa kepala dan ceker
1 sdm air asam jawa
50 gram gula merah, disisir
2.5 lt air kelapa
6 lbr daun salam
4 cm lengkuas, memarkan

Bumbu yang dihaluskan :

4 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1/2 sdt merica butiran
2 sdt garam

Sambal :

15 buah cabe merah besar
1 buah tomat merah
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 [...]