• 1 ekor (1,1 kg) ayam, potong 8-10 bagian
• 300 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Kremes :

• 3 sdm tepung kanji
• 75 g tepung beras
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 250 ml air

Haluskan :

• 12 butir kemiri
• 8 bh bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe, memarkan
• 2 sdt ketumbar, sangrai
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Rebus ayam bersama bumbu halus hingga ayam empuk. Angkat
2. Sisihkan bumbu yang melekat pada ayam
3. Goreng ayam dengan minyak yang banyak diatas api sedang, hingga kuning dan kering. Angkat dan tiriskan.
4. Aduk bumbu yang tadi melekat pada ayam bersama bahan untuk kremes hingga rata
5. Goreng adonan sesendok demi sesendok hingga kering. Angkat dan tiriskan
6. Taburkan kremes ke atas ayam.
7. Sajikan hangat

Related posts:

1. Ayam Goreng Kremes
2. Ayam Goreng Kremes
3. Paru Goreng Kremes

• 1 ekor ( 800 gr ) ayam kampung / buras, potong jadi 4 bagian
• 1000 cc air kelapa
• 4 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 ruas jahe, cincang
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara memasak :

1. Campur semua bahan menjadi satu, kecuali minyak goreng.
2. Rebus hingga bumbu meresap dan air tinggal sedikit.
3. Goreng ayam berbumbu hingga berwarna kecoklatan.
4. Angkat dan sajikan hangat.

Related posts:

1. Gurame Goreng Garing
2. Roti Garing
3. Ayam Goreng Presto

• 6 buah paha ayam

BUMBU:

• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok makan saos inggris
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 buah jeruk nipis
• 400 gr minyak goreng
• 100 gr mentega
• 100 gr bawang bombay (iris tipis)
• 2 siung bawang putih (iris tipis)

CARA MEMASAK:

1. Rendam ayam dengan merica dan garam selama 15 menit. Lalu goreng.
2. Panaskan minyak goreng dan mentega.
3. Tumis bawang dan bawang bombay dengan mentega, lalu masukkan ayam goreng, saos inggris, kecap asin, aduk rata.
4. Angkat, beri air jeruk.

Related posts:

1. Ayam Goreng Mentega
2. Ayam Goreng ala Jepang (Karaage)
3. Udang Goreng Mentega

• 1 ekor ayam gemuk muda
• 3 sendok makan tepung maizena
• 2 butir telor ayam
• Susu cair
• Air daging (air kaldu daging sapi)
• Minyak goreng
• Lada
• Pala
• Garam secukupnya

Cara Memasak :

1. Ayam dibersihkan, dipotong – potong dan direbus sampai empuk.
2. Selanjutnya tepung maizena dicairkan dengan air daging (air kaldu daging sapi) dan susu, masukkan kocokan telur.
3. Sesudah itu masukan bumbu-bumbu dan ayam rebus dan digoreng sampai matang.

Related posts:

1. Ayam Maizena
2. Ayam Goreng Madu Saus Maizena
3. Puding Maizena Saus Strawberry

• 1 ekor ayam ,potong menjadi 6 bagian/potongan.
• 3 siung bawang putih.
• 1/2 sdm garam.
• 1/4 kg minyak goreng.

Cara membuat:

1. Cuci ayam yang telah di potong-potong lalu tiriskan.
2. haluskan bawang putih dengan garam,lalu lumuri ayam sembari di remas-remas agar meresap.
3. diamkan kurang lebih 20 menit.
4. panaskan minyak goreng, dan goreng ayam di api sedang,setelah berwarna kecoklat-coklatan angkat,dan siap di hidangkan bersama saos cabe.

Related posts:

1. Bebek Goreng Crispy
2. Crispy Corn Flake
3. Ayam Biskuit Goreng

• 1 ekor ayam gemuk muda
• 3 sendok makan tepung maizena
• 2 butir telor ayam
• Susu cair
• Air daging
• Minyak goreng
• Lada
• Pala
• Garam secukupnya

Cara Memasak :

1. Ayam dibersihkan, dipotong – potong dan direbus sampai empuk.
2. Selanjutnya tepung maizena dicairkan dengan air daging dan susu, masukkan kocokan telur.
3. Sesudah itu ayam potong rebus dimasukkan, bumbu – bumbu yang sudah dihaluskan dan digoreng sampai matang.

Related posts:

1. Ayam Maizena
2. Ayam Goreng Madu Saus Maizena
3. Puding Maizena Saus Strawberry

• Daging ayam bagian dada tanpa tulang 150 gram
• Lee Kum Kee saus udang 1 sdm
• Lew Kum Kee saus tiram premium 2 sdm
• Tepung roti 1 cangkir
• Gula 2 sdm
• Air 1/2 cangkir
• Minyak goreng 400 ml

Cara Membuat :

1. Panaskan saus udang dan saus tiram premium, masukkan gula dan air hingga mendidih.
2. Kecilkan api masukkan daging ayam dan terus aduk selama 3 menit dengan api kecil.
3. Matikan api biarkan daging meresap di dalam saus selama 15 menit.
4. Campurkan daging dengan tepung roti, hingga benar-benar kering dan tertutupi tepung.
5. Panaskan minyak dan goreng daging hingga kering, potong menjadi beberapa bagian sajikan selagi hangat.

Related posts:

1. Udang Goreng Saus Mentega
2. Ayam Goreng Madu Saus Maizena
3. Udang Saus Padang

• 1/2 kg Daging Ayam Potong -potong
• 2 siung bawang puting , parut
• 1 butir telor ayam
• 200 gr tepung kanji
• 1 sdt merica bubuk
• garam secukupnya
• Minyak goreng

Bumbu Saos Asam Manis:

• 2 bh Paprika Merah besar, iris kasar
• 2 bh bawang bombay besar , cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm saos cabe
• 5 sdm saos tomat
• 300 lt air
• 3 sdm tepung kanji
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya

Cara membuat :

1. Aduk daging ayam dengan parutan bawang putih, merica dan garam lalu tambahkan telor.
2. Taburi dengan tepung kanji aduk hingga rata.
3. Goreng hingga matang dan kering

Membuat Saos :

1. Tumis bawang putih bawang bombay hingga layu lalu masukkan paprika aduk hingga layu.
2. Tambahkan air dan bahan lainnya.
3. Masak hingga matang dan kental.
4. Angkat dan sajikan ayam dengan saosnya.

Related posts:

1. GARANG ASEM ATI AMPELA AYAM
2. Asem – Asem Jeroan Kambing
3. Asem-asem Daging Hot

• 200 gr daging ayam
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm tepung maizena
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 gr biskuit keju, tumbuk kasar
• 500 ml minyak goreng

BAHAN SAUS:

• ¼ buahbawang bombay, cincang
• 1 sdm tepung terigu
• 100 ml susu cair
• 150 ml air
• 50 gr keju cheddar, parut
• ½ sdt oregano
• 1 sdm margarine
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Potong ayam bentuk fillet, lumuri kecap asin, diamkan selama 15 menit.
2. Campur terigu dan maizena, gulingkan fillet ayam di atas campuran terigu.
3. Celup dalam telur, balut dengan biskuit tumbuk.
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. SAUS: panaskan margarin, tumis bawang bombay dan oregano hingga harum. Masukkan terigu aduk rata.
6. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga habis. Tuang air, aduk rata.
7. Tambahkan keju dan garam. Masak sambil diaduk hingga kental, angkat.
8. Sajikan ayam biskuit goreng bersama saus.

Related posts:

1. Puding Coklat Biskuit Almond
2. Ayam Goreng Pandan
3. Ayam Goreng Crispy

Bahan-bahan :

• 1/2 ekor ayam potong jadi 6 bagian
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica biji
• 1cm jahe memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 8 biji bawang merah
• 6 biji bawang putih
• 1/2 sdt terasi
• 5 buah cabe merah
• 5 buah cabe hijau
• 3 biji cabe rawit
• garam dan gula secukupnya
• minyak goreng
• 500ml air

Cara membuat :

1. rebus ayam dengan air, masukan ketumbar,merica,jahe,3 biji bawang merah dipotong,3 biji bawang putih dipotong,tunggu sampai mendidih dan ayam jadi empuk
2. setelah empuk angkat dan tiriskan ayam kemudian goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan dan tiriskan
3. iris tipis sisa bawang merah,bawang putih,cabe merah,hijau dan cabe rawit
4. panaskan 3sdm minyak goreng masukan terasi sambil diaduk hingga hancur
5. kecilkan api dan masu

Related posts:

1. Mi Goreng Terasi
2. Ayam Bakar Bumbu Terasi
3. Resep Oseng – Oseng Tempe Cabai Hijau