ResepMasakanOnline.com » resep brownies

Brownies Kurma

bundayulia — Thu, 22 Sep 2011 02:14:47 +0000

Bahan:

100 gr kurma tanpa biji, potong dadu kecil-kecil
75 gr tepung terigu serba guna
100 gr gula pasir dengan butiran halus
10 gr margarin
2 butir telur
250 gr dark cooking chocolate, dipotong-potong kecil

Bahan untuk hiasan (garnish)

150 gr krem kental
50 gr white cooking chocolate di-tim sampai lumer
150 gr dark cooking chocolate, dipotong-potong

Cara Membuatnya:

Cairkan dark cooking chocolate dan margarin dalam pan diatas kompor dengan api kecil. jika sudah cair angkat
pindahkan ke wadah lain dan tambahkan gula sambil diaduk
masukkan telur sambil dikocok sampai merata
masukkan terigu yang sudah diayak sambil diaduk pelan-pelan
masukkan kurma dan aduk perlahan sampai tercampur rata
siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin
tuangkan adonan brownies, panggang dengan suhu 160 *C – 30 menit
dalam wadah lain panaskan krem kental lalu tambahkan coklat
aduk sampai leleh, angkat. jika sudah dingin kocok sampai lembut
oleskan bahan hiasan di atas brownies yang sudah dingin. buat guratan bergelombang memakai white chocolate yang dimasukkan dalam kantung berspuit.
masukkan ke dalam refrigerator. Hidangkan dengan garnish buah cerry

Cream Cheese Brownies

Suryani Lilis — Tue, 26 Apr 2011 07:49:34 +0000

Bahan:

125 gr dark cooking chocolate
150 gr margarin
175 gr gula pasir atau 200 gr sirop jagung
125 gr cream cheese
125 gr terigu protien sedang
25 gr cokelat bubuk
1 sdt vanila
40 ml susu cair putih

Taburan:

10 gr choco chips
10 gr keju cheddar parut

Cara membuat:

Panaskan oven 180ºC. Siapkan loyang brownies ukuran 10 x 30 cm. Alasi dengan kertas roti. Olesi dengan margarin.
Lelehkan dark cooking chocolate dan margarin dengan cara ditim.
Di wadah lain, taruh gula. Tuang adonan cokelat ke wadah tersebut. Aduk sampai gula larut. Sisihkan.
Kocok cream cheese hingga lembut. Sisihkan.
Masukkan campuran terigu, cokelat bubuk dan sebagian vanila yang sudah diayak, ke adonan cokelat. Aduk rata.
Tambahkan cream cheese kocok, sisa vanila dan susu cair. Aduk rata.
Tuang ke dalam loyang. Taburi choco chips dan keju parut. Panggang ± 60 menit atau hingga matang.

Brownies puding bakar

alindbc — Tue, 18 Jan 2011 06:25:00 +0000

Bahan :

Cokelat masak 120 grm
Tepung terigu 75 gr
Margarin 125 grm
Gelatin 20 grm
Telur 4 butir
Custar sugar 220 grm
Vanili bubuk ¼ sdt
Baking powder ½ sdt
Cokelat bubuk 50 grm
Kacang Almond cincang 100 grm

Saus Krim :

Cokelat masak putih 1oo grm
Krim kental 125 ml

Cara membuat :

Cairkan cokelat masak, margarin, dan gelatin hingga larut. Sisihkan
Kocok telur dan gulai pasir sampai putih dan mengembang.
Masukkan tepung terigu, baking powder dan cokelat bubuk yang sdh diayak jadi satu.
Tuang campuran margarin yang sudah dicairkan, aduk rata.
Masukkan ½ bagian kacang almond. Aduk rata. Tuang dalam cup alumunium yang sudah dioles margarin dan ditabur tepung, isi hingga ¾ penuh. Taburkan sisa kacang almond diatasnya. Bakar dalam oven dengan suhu 180 º C selama 50 menit hingga matang.
Saus Krim : Cairkan cokelat putih hingga larut, angkat. Tambahkan krim kental, aduk rata.
Sajikan brownies puding bakar dengan saus krim.

Brownies Pandan

anis — Tue, 16 Nov 2010 15:15:31 +0000

BAHAN :

5 btr Telur
250 gr Gula Pasir
220 gr Tepung terigu protein rendah
30 gr Pasta Pandan
5 gr Baking Powder
250 White chocolate
250 Margarine
1 sdm Stabileser

CARA MEMBUAT :

Cairkan chocolate dan Margarine.
Ayak tepung terigu dan baking powder
Kocok telur, gula dan stabileser sampai mengembang putih.
Masukkan campuran chocolate dan margarine dalam kocokan telur.
Terakhir masukkan campuran tepung.
Bagi adonan menjadi 2. Biarkan sebagian dan beri pasta pandan pada sebagian yang lainnya.
Cetak dalam loyang bulat. Tuangkan adonan yang berwarna putih lalu tuangkan adonan yang warna hijau.
Lakukan berulang-ulang sampai adonan habis.
Kukus sampai masak selama kurang lebih 30 menit.
Angkat, dinginkan dan potong-potong.

Brownies Keju

anis — Tue, 26 Oct 2010 13:52:22 +0000

BAHAN :

5 btr Telur
250 gr Gula Pasir
220 gr Tepung terigu protein rendah
30 gr Cocoa Bubuk
5 gr Baking Powder
250 Dark chocolate
250 Margarine
250 gr Chedar Cheese
1 sdm Stabileser

CARA MEMBUAT :

Cairkan chocolate dan Margarine.
Ayak tepung terigu dan baking powder
Kocok telur, gula dan stabileser sampai mengembang putih.
Masukkan campuran chocolate dan margarine dalam kocokan telur.
Terakhir masukkan campuran tepung.
Kukus sebagian adonan kurang lebih selama 30 menit.
Taburi keju kemudian kukus lagi selama 10 menit lalu tuangi sisa adonan di atasnya.
Kukus lagi sampai masak. Setelah itu taburi keju parut di atasnya.
Dinginkan dan potong-potong. Brownies keju siap dihidangkan.

Brownies Wortel

novieretno — Wed, 26 May 2010 13:41:25 +0000

Brownies coklat panggang dengan sayuran yang tersembunyi. Selain enak, sehat juga tentunya. Ide jitu untuk melengkapi asupan sayuran bagi buah hati.

Bahan-bahan :

150 gr wortel, parut, peras airnya
100 gr margarin
125 gr dark chocolating
150 gr gula pasir halus
3 butir telur ayam
100 gr terigu
1/2 sdt soda kue
almond/kenari, cincang kasar dan untuk hiasan
Siapkan loyang ukuran 20x10x3 cm, olesi dengan margarin dan lapisi kertas roti

Cara membuat :

Tim margarin dan coklat masak sampai meleleh, angkat, sisihkan sampai menjadi hangat.
Kocok telur dan gula sampai tercampur, masukkan terigu sedikit demi sedikit, kemudian wortel dan kacang, aduk merata.
Tuang ke dalam loyang, taburi dengan sisa kacang. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160 der C sampai matang.

Tips : saat memeras air wortel, tampung dalam gelas, nikmat untuk diminum dan sehat tentunya.

BROWNIES TAPE

bundakembar — Fri, 15 Jan 2010 10:08:36 +0000

Bahan-bahan:

250 gram coklat dark cooking (dipotong-potong)
300 gram tape singkong (pilih yang bagus), dihaluskan (buang serat-seratnya)
100 gram tepung terigu
100 gram margarin
200 gram gula pasir
3 butir telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
Cokelat bubuk untuk taburan

Bahan untuk Topping:

250 gram coklat dark cooking, dipotong-potong
25 gram marsmalow
1 sendok makan mentega

Cara Membuat:

Tim coklat dark cooking sampai meleleh lalu sisihkan
Kocok margarin dan gula pasir sampai rata. Tambahkan tape singkong yang telah dihaluskan, kocok sampai lembut
Masukkan telur satu per satu sambil dikocok kemudian masukan juga bergantian tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata.
Masukkan coklat leleh, aduk rata
Tuang adonan ke dalam loyang brownies yang sudah diolesi margarin dan diberi alas kertas roti. Oven selama 45 menit dengan suhu 160 derajat celcius.
Membuat Toping: panaskan mentega dan coklat dark cooking. Masukan sebagian marsmalow. Siram ke atas kue. Taburkan sisa marsmalow. Setelah beku, taburkan coklat bubuk.

Brownies Kukus dengan Buah

novieretno — Wed, 09 Sep 2009 17:26:31 +0000

Bahan-bahan :

- 5 butir telur

- 175 g gula pasir

- 1 sdt SP

- 70 g terigu

- 1/2 sdt baking powder

- 30 g coklat bubuk

- 1/2 sdt garam

- 100 ml minyak goreng

- 75 g coklat masak, lelehkan

- 100 g sukade

- 50 g kacang mede, cincang kasar

- meses secukupnya untuk taburan

Cara Membuat :

- Campur tepung terigu, baking powder, coklat bubuk dan garam, ayak, sisihkan

- Kocok telur, gula pasir dan SP sampai mengembang dan berwarna putih

- Masukkan ayakan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula

- Masukkan minyak goreng dan coklat masak leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan

- Masukkan sukade dan kacang mede cincang, aduk rata

- Tuang setengah bagian ke dalam loyang bundar yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti

- Kukus 15 menit, tabur dengan meses, kukus lagi 5 menit

- Tuang sisa adoanan dan kukus 15 menit sampai matang.

Tips :

- Pada saat menuang adonan, aduk adonan agar sukade dan kacang merata.

- Pastikan kukusan sudah cukup panas saat mulai mengukus adonan

- Kukusan jangan terlalu panas agar kue tidak mengkerut

Cheese Cake Brownies

junnybiz — Tue, 08 Sep 2009 19:29:15 +0000

Adonan Coklat

125 gram mentega

200 gram cooking chocolate block

3/4 cangkir gula halus

2 butir telur, kocok ringan

1 cangkir tepung self raising

1/4 cangkir tepung terigu

1/2 cangkir kacang walnut cincang

Alasi loyang kotak 23 cm dengan kertas kue. Lelehkan mentega dan coklat dalam panci ukuran sedang, diatas panas rendah, lalu aduk sampai coklat meleleh. Pindahkan dari panas. Masukan gula dan telur, kemudian campurkan dengan kedua jenis tepung dan kacang, aduk rata. Masukan adonan kedalam loyang yang telah disediakan dan ratakan.

Lapisan Atas

250 gram krim keju, kocok ringan

50 gram mentega, kocok ringan

1/2 cangkir gula halus

2 putih telur

2 sendok makan tepung terigu

Kocok semua bahan dalam mangkuk kecil sampai halus. Ratakan adonan lapisan atas ini di atas permukaan adonan pertama. Masukan dalam oven 180 derajat Celcius selama 45 menit atau sampai padat ketika disentuh. Dinginkan dalam loyang sebelum dipotong-potong.