• 5 butir telur
• 150 gr gula pasir
• 100 ml minyak goreng
• 1/2 sdm baking powder
• 200 gr tepung ketan hitam

CARA MEMBUAT :

1. Campur telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang. Masukkan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit, aduk rata. Tuangkan minyak goreng dan baking powder, aduk rata.
2. Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 20 x 20 cm yang sudah diolesi minyak, lalu kukus selama 60 menit sejak air mendidih. Angkat, dinginkan. Potong cake sesuai selera, sajikan.

Related posts:

1. Bolu Gulung Kukus Ketan Hitam Lapis Pisang
2. Cake Pandan Kukus
3. CAKE TIRAMISU KUKUS

• 150 ml  Susu Cair
• 95  gr  Coklat Bubuk
• 1/2 sdt  Baking Powder
• 1 sdt  Vanili Bubuk
• 200 gr  Tepung Terigu
• 1 sdt  Soda Kue
• 250  gr  Gula Pasir
• 1/2 sdt  Garam
• 100 ml  Air Hangat
• 2  btr  Telur
• 3 sdm  Minyak Sayur

Cara Membuat:

1. Persiapkan bahan-bahan
2. Buat adonan, campurkan tepung terigu, coklat bubuk, soda kue, baking powder, garam dan vanili, aduk hingga rata kemudian ayak dan sisihkan
3. Tambahkan telur, susu cair, gula pasir, air hangat dan minyak sayur.
4. Kocok dengan mixer kecepatan rendah sampai adonan rata
5. Tuang adonan ke dalam paper cup sampai 3/4 tinggi cup, lakukan hingga adonan habis
6. Panggang dalam oven dengan suhu 180 Celcius selama 30 menit atau sampai adonan matang
7. Angkat, dinginkan dan siap untuk di hidangkan.

Related posts:

1. Sweet Choco Drink
2. Sweet Choco Drink
3. Lollipop Choco Cake

• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 100 ml susu kental manis
• 200 gram gula pasir
• 150 gram terigu
• 1 sendok makan blue band, lelehkan
• 3 sendok makan kismis
• 4 butir telur

Cara membuat:

1. Campur santan, susu kental manis  dan blue band, aduk hingga rata
2. Kocok gula pasir dan telur hingga mengental.
3. Tuang campuran santan lalu aduk rata
4. Masukkan terigu, aduk rata.
5. Tambahkan kismis, aduk rata kembali lalu diamkan selama 30 menit
6. Tuang adonan ke dalam cetakan kue ukuran kecil atau mangkuk kecil tahan panas yang telah diolesi blue band
7. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan

Related posts:

1. Mini Kroket Mi
2. Mini Cup Makaroni Panggang
3. MARTABAK MINI

• 6 butir kuning telur
• 3 butir putih telur
• 100 gr gula kaster
• 150 gr tepung terigu
• 15 gr tepung maizena
• 1/2 sdt pasta pandan
• 50 gr margarin, dilelehkan
• 200 gr cokelat masak putih, serut memanjang, untuk garnis
• 150 gr strawberry segar, belah 2 untuk garnis
• 1 sdt margarin untuk olesan

Vla :

• 250 ml susu putih cair
• 80 gr gula pasir
• 20 gr tepung maizena
• 1 btr kuning telur, kocok lepas
• 2 sdm rhum

Cara Membuat :

1. Vla : Masak susu dan gula dengan api sedang sambil diaduk hingga gula larut. Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 1 sdm air. aduk hingga rata. setelah beruap, angkat. ambil 1 sendok sayur adonan lalu tuan kedalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil dikocok cepat. lalu tuang adonan kembali kedalam adonan susu. panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga meletup-letup. angkat dan biarkan dingin. setelah itu masukkan rhum, aduk-aduk dan sisihkan.
2. Kocok telur dan gula selama 10 menit atau hingga mengembang. masukkan tepung terigu dan maizena, aduk-aduk hingga rata. tuang pasta pandan sedikit demi sedikit bergantian denga margarin sambil diaduk.
3. Tuang adonan kedalam loyang loaf yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven  pada suhu 180″C selama 25-30 menit atau hingga matang dan padat. Angakat dan biarkan dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.
4. Bagi cake menjadi 3 bagian horizontal. Oleskan tiap bagian atas cake denga vla susu. Lalu tumpuk dan terkahir bagian luar cake dilapisi vla dan di tutup dengan serutan cokelat dan buah. Potong-potong dan sajikan.

Related posts:

1. Cake Pandan Kukus
2. Chiffon Cake Pandan Almond
3. Tape Pandan Chiffon Cake

Bahan-bahan :

• 250 gr  mentega
• 300 gr dark chocolate
• 6 btr kuning telor
• 6 btr telor ayam
• 350 gr gula pasir
• 250 gr tepung terigu
• 1 sdm mayer’s rhum
• 1 sdm cardamon bubuk

Tambahan :

• Saos Berry
• Es krim vanila

Cara membuat :

1. Siapkan mangkok kecil tahan panas, olesi dengan margarin dan taburi sedikit terigu
2. Lelehkan mentega dan cokelat, sisihkan
3. Kocok telor dengan gula hingga mengembang dan gula larut
4. Tambahkan cokelat dan bahan lainnya aduk hingga rata
5. Tuang adonan ke dalam mangkok , panggang dalan panas 180 c sampai matang
6. Sajikan  panas dengan saos berry dan es krim vanila.

Related posts:

1. Chocolate Pavlova
2. Peanut Chocolate Layer Sponge
3. Triple Chocolate Cheese

• Telur ayam 4 butir
• Gula halus 70 gr
• Cake emulsifer (TBM/ovalet) 1/2 sendok teh
• Tepung terigu (protein rendah) 50 gr
• Essens jeruk 1 sdm
• Margarin 100 gr

Isi:

• Selai nanas (sesuai selera) secukupnya

Topping/Hiasan:

• 50 gr Coklat masak putih, lelehkan
• 200 gr coklat masak pekat, lelehkan
• 100 gr krim mentega warna putih ==> siap beli
• 10 buah jeruk mandarin kalengan ==> siap beli
• Jelly hias warna merah secukupnya (bisa di ganti dengan irisan cerry)

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali margarin. kocok hingga lembut dan mengembang
2. Masukkan essens jeruk margarin, aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang datar yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin.
4. Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat Celcius selama 7 menit.
5. Angkat dan dinginkan. Olesi cake dengan selai nanas, gulung.
6. Tuang coklat masak pekat di atas cake lalu hias dengan coklat putih, krim mentega, jeruk dan jelly merah/cerry.
7. sajikan.

Related posts:

1. Cake Jeruk Kurma
2. Cake Sponge Jeruk
3. PIZZA GULUNG

• 4 cangkir tepung terigu
• 2 cangkir gula pasir
• 4 butir telur
• 4 sdt baking powder
• 2 cangkir santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 helai daun pandan / suji

Cara membuat :

1. Tumbuk daun pandan, ambil sarinya lalu campur dengan santan
2. Kocok gula dan telur hingga mengembang
3. Setelah itu masukkan santan dan aduk rata
4. Ayak tepung terigu dan baking powder, masukkan ke dalam adonan santan, aduk lagi sampai rata
5. Masukkan adonan ke dalam loyang bersemir margarin dan di taburi tepung terigu.
6. Panggang / oven sampai matang berwarna kekuningan

Related posts:

1. Kacang Bawang Santan Gurih
2. Kepiting kepala Santan
3. Ayam Panggang Santan

1. Putih telur 7
2. Cream of tartar 1/2 sdt
3. Gula pasir 75 gram

Bahan B :

1. Kuning telur 7
2. Gula pasir 125 gram
3. Terigu 150 gram
4. Garam 1/4 sdt
5. Tape ketan hijau 100 gram
6. Santan 100 ml
7. Minyak sayur 80 ml
8. Air daun suji 25 ml (Pewarna hijau/pandan pasta secukupnya)

Cara membuat :

• Buat adonan B: Campur semua bahan B, aduk hingga rata, sisihkan.
• Buat adonan A: Kocok putih telur, cream of tartar, dan gula sedikit demi sedikit hingga kental dan kaku.
• Tuang adonan B kedalam adonan A sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
• Tuang adonan kedalam Loyang Chiffon, panggang hingga matang. Angkat, balikkan diatas botol hingga dingin selama 1 jam. Keluarkan cake dari loyang dengan hati-hati menggunakan pisau, hias sesuai selera.

Related posts:

1. Chiffon Cake Pandan Almond
2. Chiffon Cake Bintik
3. Chiffon Cake Keju

Bahan I :

• 5  butir Telur ayam
• 180 gr gula putih
• 8 gr TBM
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanila

Bahan II : Campur dan di ayak

• 120 gr tepung terigu protein sedang
• 30 gr susu bubuk
• 1/4 sdt baking powder

Bahan III : Cairkan

• 70 gr margarine
• 70 gr mentega
• 100 gr milk cooking coklat
• 1 sachet kopi Cappucino Instant
• 1 sdt kopi instant

Bahan IV :

• 80 gr kacang mede panggang

Cara Membuat :

1. Bahan I dicampur, kocok dengan mixer hingga mengembang lalu masukkan bahan II sedikit demi sedikit aduk hingga rata lalu masukkan bahan III aduk kembali sampai rata.
2. Siapkan cetakan Cup Cake, alasi dengan kertas kue dan tempatkan di dalam wadah steam it.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan lalu tambahkan kacang mede.
4. Siapkan TChef Work Pan , masak air hingga memdidih  lalu masukkan Steam It lalu kukus hingga matang.

Related posts:

1. Cappucino Cheese Cake
2. Mini Cup Makaroni Panggang
3. Cappucino Ginger

1. Kuning telur 8
2. Gula pasir 50 gram
3. Terigu kunci 175
4. baking powder 1/2 sdt
5. Margarin 125 gram (cairkan)
6. Coklat bubuk 2 sdm
7. Coklat pasta 1 sdm
   

Bahan B :

1. Putih telur 8
2. Gula halus 150 gram
3. Cream of tartar 1 sdt

Bahan C :

1. Coklat balok, tim
2. Kacang mete dan gula warna-warni
3. Butter cream secukupnya

Cara membuat :

• Buat adona A: kocok kuning telur hingga mengembang, masukkan semua bahan A sedikit  demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
• Buat adonan B: kocok putih telur dan cream of tartar  hingga setengah mengembang. Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
• Tuang adonan A sedikit demi sedikit kedalam adonan B sambil dikocok hingga rata.
• Sediakan 3 buah loyang bulat dengan diameter 20 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung.
• Bagi adonan jadi 3 bagian, tuang masing-masing bagian kedalam loyang.
• Panggang hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
• Olesi masing-masing cake dengan coklat tim, lalu tumpuk. hias dengan butter cream, taburi kacang mete dan gula warna-warni.

Related posts:

1. Cake Sponge Jeruk
2. Molten Chocolate Fondant
3. Chocolate Caramel Cake