ResepMasakanOnline.com » Resep Camilan

Samosa Ayam Kari

Iin Linda — Thu, 01 Dec 2011 09:58:29 +0000

Bahan-bahan :

10 lembar fillo/spring roll siap pakai
200 gram daging ayam giling
50 gram buncis, potong kecil2
1 buah wortel, parut kasar
1 butir telur, kocok lepas
3 sdm margarin
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 bawang bombay,cincang halus
1/2 sdt bumbu kari bubuk
garam secukupnya

Cara membuat :

Potong fillo menjadi bentuk bujur sangkar,olesi margarin & lipat menjadi bentuk segitiga. Olesi seluruh permukaan dgn margarin lalu lipat diagonal menjadi bentuk segitiga yg lebih kecil
Adonan isi : tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum, masukkan daging ayam, aduk terus hingga berubah warna lalu masukkan buncis, wortel, bumbu kari & garam
Ambil 1 lembar segitiga fillo, letakkan adonan isi dibagian tengah, basahi tepi fillo dgn kocokan telur, lipat lagi hingga berbentuk segitiga yg lebih kecil. Tekan bagian tepi supaya melekat
Goreng dlm minyak panas hingga kuning kecoklatan
Sajikan hangat dgn saus tomat / sambal botol

HASH BROWN

savitri — Sat, 26 Nov 2011 17:36:57 +0000

Bahan :

200 gr kentang besar, parut kasar (dgn parutan keju)
50 gr keju cheddar, parut
1 butir telur, kocok lepas
¼ sdt garam, merica bubuk secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak :

Lap kering kentang parut dengan menggunakan serbet kertas
Campur parutan kentang, telur, garam, merica dan keju parut. Aduk rata.
Bagi adonan menjadi 8-10 bagian.
Panaskan minyak. Tuang 1 bagian adonan, bentuk segitiga dengan spatula kayu.
Goreng hingga matang. Ulangi untuk semua adonan.
Sajikan dengan sambal/saos tomat botol.

Hash Brown Potato Home Made

Lumpia Apel Karamel

ferie — Tue, 27 Sep 2011 09:24:22 +0000

Bahan – bahan :

10 lembar kulit lumpia
1 sdm tepung terigu protein sedang, larutkan dengan 1 sdm air, untuk di gunakan sebagai perekat.
Minyak untuk menggoreng

Bahan isi :

200 gr bh apel, potong bentuk korek api
100 ml air
100 gr gula pasir
2 cm kayu manis
2 butir cengkeh
25 gr kismis, di belah dua
1 sdm margarin
50 gr kacang tanah kupas, di sangrai dan di cincang kasar

Cara membuat :

Isi : Gula pasir di gosongkan, masukkan air, cengkeh dan kayu manis. Aduk sampai gula larut. Masukkan apel dan margarin, masak sampai kental. Tambahkan kacang tanah dan kismis, aduk rata. Angkat dan dinginkan.
Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri isian. Gulung, rekatkan kiri kanannya dengan larutan tepung terigu.
Goreng dalam minyak yang sudah di panaskan sampai matang.
Angkat dan tiriskan, sajikan hangat.

Kroket Bola-Bola Kentang

rina — Thu, 22 Sep 2011 04:37:59 +0000

Kroket Bola-Bola Kentang hmm Yummy.. pasti Bunda mau coba di rumah sambil cemil kroket dan minum Teh Hangat…

Bahan Isi:
1 sdm margarin
25 g bawang Bombay, cincang halus
150 g daging sapi cincang
100 g wortel, kupas, potong kecil
75 g buncis muda, iris halus
1 batang daun bawang, iris halus
50 ml air
1 sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
1 sdt garam
1 sdm tepung terigu
minyak untuk menggoreng

Adonan Kentang:
500 g kentang tua, kupas, kukus
2 sdm susu bubuk
¼ sdt pala bubuk
¼ sdt merica bubuk
½ sdt garam

Lapisan:
1 butir telur ayam, kocok
100 g tepung panir

Cara membuat:
Isi: Panaskan margarin hingga leleh.
Tumis bawang Bombay hingga layu.
Masukkan daging cincang, aduk hingga kering.
Tambahkan sayuran, air, dan bumbu.
Aduk hingga layu dan mendidih.
Taburi tepung terigu, aduk hingga kental dan kering.
Angkat.
Haluskan kentang selagi panas.
Tambahkan bahan lainnya. Aduk hingga rata.
Ambil 2 sdm kentang, pipihkan. Isi dengan adonan isi.
Bentuk bulat.
Celupkan dalam telur kocok.
Gulingkan dalam tepung panir hingga terbalut rata.
Goreng dalam minyak panas dan banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan.
Angkat dan tiriskan.

kurang lebih untuk 18 buah

Puding Buah Saus Strawberry

rina — Thu, 22 Sep 2011 04:36:13 +0000

Masak Puding memang gak ada matinya…yuk kita coba Puding yang satu ini, ” Puding Buah Saus Strawberry”

Bahan -Bahan :

1 bungkus agar-agar bubuk rasa stroberi
150 gram gula pasir
700 ml air

Isi :
1 kaleng koktil buah

Saus strawberi :
500 gram buah stroberi segar, haluskan
100 gram gula pasir
100 ml air
1 sdt maizena

Hiasan : whipping cream dan buah stroberi segar

CARA MEMBUAT :
1. Siapkan gelas bertangkai atau mangkuk bening, sisihkan. Tata koktil dan stroberi dalam gelas, sisihkan. Campur agar-agar bubuk rasa stroberi dengan gula pasir dan air, aduk rata, dan masak hingga mendidih, angkat, tuangkan kedalam gelas, hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari, pendingin.
2. Saus : campur buah stroberi yang telah dihaluskan dengan gula pasir, air dan maizena, aduk rata dan didihkan setelah mengental angkat, dinginkan.
3. Sajikanpuding dingin hias dengan whipping cream, stroberi segar dan sausnya.

Untuk : 8 gelas

Cheese Togue Ebi Pedas

enobiz — Sun, 18 Sep 2011 09:09:48 +0000

Bahan :

250 gram tepung terigu protein sedang
25 gram margarin
15 gram maizena
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh bawang putih bubuk
50 gram keju cheddar parut
1 kuning telur
65 ml air es
1/4 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng

Bahan Taburan :

50 gram minyak goreng
50 gram maizena
30 gram ebi, diseduh, disangrai, haluskan
2 sendok teh cabai bubuk

Cara Membuat :

Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan bawang putih bubuk, garam, margarin, maizena, keju, dan telur. Aduk dengan garpu sampai berbutir. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Ambil sedikit adonan, giling di gilingan mi sampai tipis, oles dengan minyak goreng, tabur maizena, ebi dan cabai bubuk. Gulung sambil dipadatkan, rekatkan bagian tepi dengan putih telur. Potong miring tebal 1 cm. Tekan perlahan tengahnya agar lebih pipih. Lakukan hingga adonan habis.
Goreng dalam minyak panas sedang sampai matang kecoklatan.

Roti Unyil daging asap Bogor

rina — Wed, 24 Aug 2011 22:28:49 +0000

Ibu-ibu taukan roti unyil bogor yang enak itu… kita coba yuk masak roti unyil ini ..kan gak usah jauh-jauh ke Bogor untuk beli camilan ini. yuk kita contek resep Roti Unyil Daging Asap Bogor.

Bahan Dasar Adonan Roti :

100 gr tepung terigu protein sedang
375 gr tepung terigu protein tinggi/hard wheat
130 gr gula pasir
30 gr susu bubuk
11 gr ragi instan
1 sdt bread improver/pengempuk roti
1 sdt garam halus
3 kuning telur
100 gr mentega
275 ml air es

Cara Membuat adonan Roti :

Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambah kan mentega uli lagi sampai terbentuk adonan yang licin dan lembut.
Diamkan adonan selama 45 menit atau sampai mengembang dua kali lipat. Kempeskan adonan dan potong-timbang sesuai kebutuhan resep.
Fermentasikan kembali selama 30 menit. Kempeskan lagi dan adonan siap dibentuk sesuai jenis kue.

Isi :

300 gr daging asap

Bahan olesan :

Susu evaporated 100 ml
Mentega 1 sdk makan

Cara Membuat :

Timbang adonan seberat 15 gr, bentuk menjadi bulatan-bulatan. Tipiskan dan isi tengahnya dengan daging asap. Pulung atau gulung ke salah satu arah.
Atur di atas loyang yang telah diolesi dengan margarin. Oles permukaan kue dengan bahan olesan dan taburi biji phoppy sebagai hiasan. Diamkan selama 10 menit. Panggang di dalam oven selama 10 menit atau sampai kue berwarna kuning kecoklatan.
Sajikan selagi hangat, untuk 70 buah.

Omelet Brokoli

jovabiz — Tue, 23 Aug 2011 13:26:08 +0000

bahan-bahan :

75 gr makaroni pipa rebus hingga matang
15 gr brokoli cincang kasar rebus atau kukus 1/2 matang
6 butir telur kocok lepas
1 bh tomat, potong dadu kecil
1/2 bh bawang bombay cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
50 gr keju mozarella parut
1 sdt garam

cara membuat :

campur makaroni, brokoli, bawang bombay, bawang putih dan garam, aduk hingga tercampur rata, sambil masukkan telur. Aduk hingga rata.
panaskan mentega, tuang adonan ke dalam wajan anti lengket, masak dgn api kecil hingga adonan mengeras.
taburkan potongan tomat dan keju mozarella, ratakan , lalu tutup wajan, masak terus dgn api kecil hingga matang.
sajikan hangat hangat dengan saus tomat untuk anak anak dan saus cabai untuk yang suka pedas.

Telur Kukus Ayam Fantasi

jovabiz — Tue, 23 Aug 2011 13:24:51 +0000

Bahan – bahan :

3 butir telur ayam kocok lepas
50gr soun, rendam dgn air panas hingga empuk
250 gr daging ayam giling, tumis sebentar hingga kecoklatan
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 batang daun bawang, iris halus
25 gr wortel, iris dadu kecil
25 gr buncis, iris dadu kecil
50 gr jagung manis pipil

Cara membuat :

Campur telur kocok, daging ayam giling yg telah ditumis, soun, wortel, buncis dan daun bawang iris, aduk rata sambil ditambahkan sedikit air, aduk terus, beri garam, merica dan gula.
tuang adonan ke dalam mangkok cetakan kecil kecil yg sudah diolesi sedikit minyak sayur.
kukus hingga matang.
sajikan hangat hangat..hmmm yummy..

Rempeyek Udang

gampangjaya — Wed, 17 Aug 2011 12:28:37 +0000

Resep Bahan :

tepung beras 250 gram
tepung maizena 100 gram
santan 450 gram
telur ayam 1 butir
minyak goreng 1 liter
cabai merah 3 buah, buang bijinya, iris tipis panjang
udang ukuran kecil 400 gram, cuci bersih

Resep Bumbu Halus :

bawang putih 3 siung
kunyit 1 cm
garam secukupnya
kemiri 4 buah
1 lbr daun jeruk
1 sdt ketumbar

Cara Membuat :

Campur tepung beras, maizena, dan bumbu halus.
Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tambahkan telur, aduk rata.
Panaskan 2 sdm minyak di atas pan dadar berdiameter 10 cm. Ambil 1 sendok sayur adonan, tambahkan udang dan cabai merah secukupnya. Tuang di atas pan dadar, masak hingga matang. Angkat.
Pindahkan adonan dalam wajan berisi minyak panas, goreng hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
Sajikan.