ResepMasakanOnline.com

Bahan :

2 kg iga sapi import, potong ukuran 5 x 10 cm
3 lt air untuk merebus
1 lbr daun salam
1 buah wortel, kupas, potong-potong memanjang 4 cm
1 btg bawang daun, ambil bagian putihnya, potong panjang 3 cm
2 sdt garam

Bumbu Iga :

3 sdm mentega tawar
8 siung bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
1 buah bawang Bombay besar, [...]

Bahan:

200 gr daging sapi atau kambing
200 gr sosis sapi
2 buah paprika merah dan hijau
2 buah bawang bombay
2 buah nanas

Bumbu:

5 sdm kecap inggris lea & perrins
10 sdm minyak goreng
2 sdt gula pasir
1 sdt merica
3 sdm saus tomat

Pelengkap:
+/- 35 buah tusuk sate
Cara Membuat:

Potong-potong daging sapi / kambing berbentuk kotak dan rendam dalam bumbu selama kurang lebih 15 [...]

Bahan:

250 gr daging sapi giling
1 sdm bawang goreng
1 sdt garam
minyak untuk menggoreng
1 btg daun bawang, potong-potong
8 bh cabai rawit utuh
50 gr kol, potong-potong
250 ml santan encer
1 sdt bubuk gulai
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Gulai (haluskan):

4 bh bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 bh kemiri
½ sdt lada
2 [...]

Bahan :

5 butir telor puyuh rebus belah 2
350 gr daging sapi giling
1 bh asam kandis
1 buah kelapa diambil santannnya 750 ml
1 buah kelapa diambil santannya 250 ml
1 lbr daun kunyit
2 lbr daun salam
1/2 sdt garam
2 cm lengkuas dimemarkan
2 batang serai dimemarkan

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih
10 btr bawang merah
3 btr kemiri
75 gr cabai merah
2 cm [...]

Bahan :

500 gram daging sengkel, potong kotak
3 buah cabe hijau, belah dua memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
6 siung irisan tipis bawang merah
2 cm jahe, memarkan
1 buah tomat yang besar, potong-potong
6.5 sdm kecap manis
1 sdt pala bubuk
1.5 sdt garam
2 lt air
2 sdm minyak (untuk menumis)

Cara membuat :

Tumis bawang putih cincang, bawang merah sampai harum
Tambahkan cabe [...]

Bahan :

Daging sapi – sesuai kebutuhan
Air kelapa
Cabe merah keriting
Bawang Merah

Bumbu yang dihaluskan :

Bawang putih
Ketumbar
Jahe
Garam

Cara membuat :

Masukan : Bumbu halus, daging dan air kelapa, rebus kurang lebih selama 15 menit
Tiriskan dan goreng hingga matang
Haluskan cabe merah keriting dan bawang merah, tambahkan garam sedikit, goreng hingga matang
Campurkan bersama dendeng yang sudah digoreng tadi

Bahan Rendang Padang:

1 kg Daging sapi, potong sesuai selera
1 ruas Lengkuas
Serai 1 btg
Daun kunyit 2 lbr
garam, gula secukupnya
Kelapa 2 bh diambil santannya

Bahan Bumbu Rendang Padang Dihaluskan:

Bawang merah 15 bh
Ketumbar 1sdm
Kunyit 1 ruas
Cabai merah giling 100 gram
Bawang putih 5 bh

Cara Memasak Rendang Padang:

Tumis bumbu halus dan lengkuas, serai, daun kunyit sampai harum
Masukkan potongan daging
Aduk-aduk lalu tambahkan [...]

Bahan :
3 cangkir irisan daging tanpa lemak
1/4 cangkir kecap manis
1/8 cangkir red wine
1/8 cangkir kecap inggris
1/2 sdt bawang putih powder
1 sdt garam bawang
1 sdt MSG
1 sdt merica hitam kasar
1 sdt garam
1/8 liquid smoke
Campur semua bahan kedalam kantung plastik dan diamkan selama beberapa malam (2 malam).
Kocok – kocok sesering mungkin.
Siapkan rak kawat oven, lapisi dengan aluminium [...]

Bahan-bahan :
- 250 g daging sapi potong setebal 1/2 cm (has dalam)
- 1/2 buah paprika hijau, iris kasar
- 1/2 buah paprika merah, iris kasar
- 1/2 buah bawang bombay, iris kasar
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 2 cm jahe, iris tipis
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 2 sdt minyak wijen
- 2 sdm kecap asin
- soda [...]