ResepMasakanOnline.com

BAHAN :

3 butir telur ayam, rebus, kupas, belah menjadi dua
80 gr fillet ikan, cincang halus
1 sdt bawang putih cincang
2 sdm bawang bombay cincang
1 sdt kecap ikan
1 butir telu ayam, di kocok dengan garpu
sedikit merica
2 sdm tepung panir

CARA MEMBUAT :

Telur rebus setelah dibelah dua, keluarkan bagian kuningnya, sisihkan.
Campur kuning telur dengan ikan cincang, tambahkan bumbu, aduk [...]

Bahan :

1 kg ikan bandeng, potong menjadi 4 bagian
5 sdm kecap manis
1 lt air
4 sdm minyak goreng
6 lbr daun jeruk purut
6 lembar daun salam
6 batang serai
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabe merah besar, potong-potong 1 cm
2 buah cabe hijau besar, potong-potong 1 cm

Bumbu yang dihaluskan :

2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt ketumbar sangria
½ sdt jintan
1 [...]

Bahan :

4 sdm minyak sayur
2 btg serai, ambil bagian putihnya, iris-iris halus
8 lbr daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris halus
1 btg kecombrang, iris halus
10 siung bawang merah, iris halus
5 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabe merah besar, iris halus
1 sdt terasi bakar, haluskan
300 gram ikan cuwe tongkol, suwir-suwir
1 sdm air jeruk nipis
½ sdt [...]

Bahan :

150 gram ikan cincang
5 lbr kulit pangsit
1 sdm irisan daun bawang
1 sdm santan kental
minyak untuk menggoreng

Bumbu (dihaluskan) :

2 siung bawang putih
garam dan merica secukupnya

Cara Membuat :

Campurkan ikan cincang dengan bumbu yang telah dihaluskan
Tambahkan irisan daun bawang dan santan kemudian diaduk rata
Bagi adonan menjadi 5 bagian
Masukan adonan ke dalam kulit pangsit
Ikat semua ujung kulit pangsit [...]

Bahan :

500 g ikan kakap/ikan kerapu dipotong menjadi 4 bagian
4 buah tomat dipotong 8 bagian
4 batang daun bawang dirajang 1 cm
4 lembar daun jeruk purut
5 buah cabe merah, belah dan buang bijinya
1 genggam daun kemangi yang sudah dipetik daunnya
3 batang sereh diambil putihnya (bawahnya)
3 sdm air asam
2 buah jeruk nipis diambil airnya
1/2 sdm garam untuk [...]

Bahan :

2 ekor ikan baronang segar
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
Garam secukupnya
4 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
4 buah cabe merah, buang bijinya
3 cm kunyit
2 lbr daun jeruk purut
½ sdt merica butiran
3 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng

Cara membuat :

Bersihkan ikan baronang, kerat-kerat
Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan meresap kurang lebih 15 menit
Haluskan [...]

Bahan :

1 ekor ikan tongkol yang segar
3 sdm garam
3 bh cabe rawit merah
1 bh tomat besar
3 siung bawang merah
1 buah jeruk lemon / nipis

Cara membuat :

Ikan dibersihkna, lalu dilumuri garam
Bungkus ikan dengan daun pisang kemudian panggang
Cabe tomat dan bawang merah diiris-iris lalu diberi air perasan jeruk lemon / nipis
Ikan panggang dimakan bersama sambal dabu [...]

Bahan :

1 kg ikan mas, bersihkan dan buang insangnya, tidak dibuang sisiknya
25 btg serai, memarkan
50 gram bawang batak (lokio), bersihkan
1 sdm air asam jawa, larutkan dengan 250 ml air / air jeruk nipis
3 cm lengkuas, memarkan
1 liter air

Bumbu yang dihaluskan :

6 buah cabai merah (bisa ditambah jika suka pedas)
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
6 cm [...]

Bahan :

2 ekor (kurang lebih 700 gram) ikan baronang / bisa diganti dengan ikan bawal
1/2 sdt garam
1 sdt air jeruk nipis
1/4 sdt gula pasir
1 batang serai yang diiris halus
2 lbr daun jeruk, buang tulangnya dan diiris tipis-tipis

Bumbu yang dihaluskan :

8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm kunyit
1/2 sdt merica
1/2 sdt garam
1 cm [...]

Bahan :

2 kaleng sarden
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
2 cm jahe, memarkan
3 buah cabe hijau, iris memanjang
2 lbr daun jeruk, buang tulangnya
1 sdm saus tiram
1/2 sdt gula pasir
200 ml air
minyak untuk menumis

Cara membuat :

Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, cabe hijau dan daun jeruk sampai harum
Masukan sarden dan bumbunya, aduk [...]