ResepMasakanOnline.com » resep saus jepang

Japanese Chicken Wings

junnybiz — Thu, 10 Sep 2009 00:56:30 +0000

1.5 kg sayap ayam, buang ujungnya

1 butir telur, dikocok

1/3 cangkir tepung terigu

1 cangkir mentega

SAUS :

3 sdm kecap manis

3 sdm air

1 cangkir gula pasir

1/2 cangkir cuka

Potong sayap ayam menjadi dua bagian dan celupkan dalam kocokan telur dan tepung terigu.

Goreng dalam mentega panas sampai kecoklatan dan kering.

Pindahkan kedalam wadah panggang. Campur semua bahan saus dan tuangkan ke atas potongan ayam tadi. Panggang dalam oven 180 derajat celcius selam 30 menit.

Siram dengan saus selama pemanggangan.

Selamat mencoba

Ayam Goreng ala Jepang (Karaage)

junnybiz — Thu, 10 Sep 2009 00:53:29 +0000

Bahan :

500 gr daging paha ayam tanpa tulang

2 sdm kecap manis

2 sdm sake

2 sdt minyak wijen

1 sdt bawang putih parut

1 sdt jahe parut

garam dan merica secukupnya

3.5 sdm tepung terigu

1.5 sdm tepung kanji

Campur kecap manis, sake, minyak wijen, bawang putih, jahe, garam dan merica, lalu rendam daging ayam tersebut dalam campuran ini selama 30 menit atau lebih.

Angkat daging ayam dari rendaman dan gulingkan pada campuran tepung terigu dan kanji.

Goreng hingga masak.

Selamat mencoba