• Tahu air bulat 3 bungkus, potong tebal lalu goreng 1/2 matang
• Jamur shitake kering 6 buah, rendam hingga lunak lalu potong panjang
• Cabe merah besar 2 buah, buang biji, cincang kasar
• Bawang bombay 1/2 buah, cincang kasar
• Jahe 2 iris tipis
• Margarin 1 sdm

BUMBU :

• Jahe 1 cm, cincang
• Kecap asin 1 sdm
• Saus tiram 1 sdm
• Gula pasir 1 sdt
• Bawang putih 3 siung, cincang
• Air 100 ml
• Minyak wijen 1 sdm

CARA MEMASAK :

1. Tumis bawang putih dan jahe dengan margarin hingga harum.
2. Masukkan tahu, jamur shitake, cabe, bawang bombay, air dan semua bumbu.
3. Masak hingga air agak mengental dengan api sedang.
4. Masukkan minyakwijen, angkat.

Related posts:

1. Tahu Jamur Masak Wijen
2. Telur Puyuh Masak Jamur
3. Ikan Masak Pindang Jamur

Bahan

• Tahu putih 2 bh, di hancurkan.
• Udang 200 gram kupas kulitnya, dicingcang.
• Bawang putih 2 siung haluskan
• Bawang merah 1 siung
• Lada 1 sdt
• Garam, gula secukupnya.
• Saus tiram 1 sdm
• Bawang putih 1 siung memarkan
• Tepung sagu untuk mengentalkan.
• Daun bawang.

Cara memasak:

1. Rebus tahu hingga air mendidih, angkat tiriskan. kemudian remas tahu dan peras. Hingga tidak ada air yang tersisa.
2. Cincang udang
3. Haluskan Bawang putih, bawang meraah, Lada, garam, gula
4. Campur tahu, udang dan bawang putih, garam, gula aduk-aduk rata buat menjadi bola-bola. (bentuk dapat dibuat semenarik mungkin)
5. Goreng bola-bola tersebut dengan minyak banyak sampai kecoklatan, sisihkan.
6. Membuat saus: sisakan 1 sdm minyak tumis bawang putih yang dimemarkan, sampai kekuningan, masukkan saus tiram, tambahkan sedikit air, gula, tunggu sampai mendidih lalu kentalkan dengan tepung sagu.
7. Sajikan atur bola-bola tahu di piring taburi daun bawang , siram dengan sausnya.

Related posts:

1. Bola-bola Ayam-Udang
2. Sup Bola-Bola Udang
3. Bola Tahu Kucai

• 5 bh tahu (potong dadu)
• 1 papan Pete
• 200 gr daging sapi (potong dadu kecil)
• 2 bh kentang (potong dadu kecil)
• 5 bh cabe merah
• 4 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 bh kemiri
• 1 bh laos
• 2 bh daun salam
• 500 ml santan
• 1 sdt garam
• minyak goreng
• gula dan penyedap secukupnya

Cara Membuat :

1. Goreng tahu yang telah dipotong setengah matang. tiriskan
2. Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri. kemudian di tumis bersama pete, daun salam, laos dan daging sapi. setelah wangi dan daging setengah matang tambahkan santan.
3. Masukkan garam, gula putih dan penyedap secukupnya.
4. Setelah bumbu dan santan tercampur rata, tambahkan kentang dan tahu yang telah digoreng.
5. Tunggu sampai kuah mendidih dan kentang matang.

Related posts:

1. Sambel Daging Cincang
2. Nasi goreng teri pete
3. Sambel Goreng Kering Teri Cabe Ijo

Bahan :

• 1 buah tahu putih dipotong kotak
• 150 gram tempe di potong kotak
• 1 buah ketimun
• 75 gran tauge, diseduh air panas
• 3 lembar kol, diiris halus
• 1 tangtkai seledri, diiris halus
• 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan Perendam:

• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok makan garam
• 200 ml air hangat

Bahan Saus yang dihaluskan :

• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabai keriting
• 1/2 sendok teh cuka
• 2 sendok makan kecap manis atau air gula merah

Cara Membuat :

1. Rendam tahu dan tempe dalam bahan perendam, lalu diamkan selama kurang lebih 10 menit, goreng sampai berkulit lalu potong kira-kira 1 cm, sisihkan.
2. Ulek bawang putih dan cabe sampai halus masukan cuka dan kecap/air gula merah,aduk rata.
3. Sajikan tahu diatas piring, tata tauge, kol, ketimun, tempe dan seledri , lalu siramkan saus dan taburi dengan bawang goreng.

Related posts:

1. Sup Tahu
2. Tahu Isi Siomay
3. Bola Tahu isi UDANG

• 125 ml  Air
• 60 ml  Miso
• 2 sdm  Soy Sauce
• 2 sdm  Gula pasir
• 1 sdm  Jahe cincang segar
• 300 gr  terong jepang, potong-potong
• 1 buah  paprika merah
• 2 sdm  Sake
• 2 sdt  Maizena, aduk rata dengan sedikit air
• 1 batang  Daun bawang, iris tipis

Cara Membuat :

1. Campur air, miso, soy sauce, dan gula pasir. Aduk hingga gula larut, sisihkan.
2. Panaskan minyak lalu masukkan jahe, terong, dan paprika. Aduk rata hingga setengah matang.
3. Tambahkan Sake dan campurkan miso. Aduk hingga rata.
4. Masukkan larutan Maizena, masak hingga mengental, angkat.
5. Sajikan dengan irisan daun bawang.

Hasil : 4 porsi

Related posts:

1. Tumis Terong Cabe Merah
2. Tumis Bebek dengan Sayuran Asin
3. ASAM PEDAS SEAFOOD KUAH PEKAT DENGAN SAYURAN

Bahan :

• 5 buah tahu cibuntu (yang kuning)
• 3 butir telur ayam
• 2 Siung Bawang Merah
• 3 Siung  Bawang Putih
• 10 butir Merica (haluskan)
• 1 Tangkai Bawang Daun (di iris – iris)
• 2 sdm Mentega (untuk menggoreng)
• 1 buah Wortel baby
• Air Secukupnya
• Gula & garam Secukupnya

Cara Membuat

1.Pertama-tama cuci tahu sampai bersih lalu hancurkan dengan menggunakan sendok (jangan terlalu lumat, kasar-kasar lebih enak).

2. Bersihkan wortel baby, lalu iris tipis-tipis.

3.Iris Bawang merah & bawang putih, lalu tumis dalam mentega yang sudah dipanaskan sampai harum, tambahkan bawang daun & merica yang sudah dihaluskan..

4.Setelah tumisan harum, masukkan tahu yang sudah dihancurkan, aduk –aduk sebentar, lalu masukkan telur satu persatu sambil tumisan di aduk-aduk, tambahkan wortel yang sudah diris tipis kedalam tumisan,aduk dan biarkan sebentar sampai wortel agak matang.

5.Selanjutnya, tambahkan air (jangan terlalu banyak, agak nyemek-nyemek ).

6.Masukkan gula & garam secukupnya, tunggu sampai matang.

7.Tahu injek siap dinikmati.

Catatan :

Kalo buat orang dewasa, ditambah irisan cengek merah lebih enak loh, cengeknya ikutan di tumis.Selamat mencoba ya bu..

Related posts:

1. Nugget Tahu
2. Mun Tahu Ayam
3. Pepes Tahu

• 400 gram tahu, potong kotak-kotak sedang, goreng  3/4 matang
• 4 siung bawang putih dan 6 buah cabe hijau di tumbuk kasar
• 10 mata petai, belah dua
• 200 ml air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 3 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih, cabe hijau dan petai sampai harum
2. Masukan tahu, aduk rata
3. Masukan air, garam, gula pasir, masak sampai meresap

Related posts:

1. Ayam Bakar Cabe Ijo
2. Cumi Asin Cabe Ijo
3. Sambel Goreng Kering Teri Cabe Ijo

• 250 gram tahu, haluskan
• 30 gram tepung kanji
• 3 btr telur
• 1 buah jamur kuping, rendam, iris halus
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 btr telur untuk pencelup
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Aduk rata semua bahan
2. Tuang di loyang yang diolesi minyak
3. Kukus selama 25 menit / sampai matang
4. Angkat dan potong-potong segi empat
5. Celup ke telur, goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan

Related posts:

1. Nugget Udang Tahu
2. Nugget Nabati
3. Nugget Ikan

• 2 buah tahu yang besar, haluskan
• 100 gram kelapa yang muda, parut kasar
• 1 btr telur, kocok lepas
• 2,5 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 1 buah tomat merah, buang bijinya, potong-potong
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 8 siung irisan tipis bawang merah
• 1 batang serai, iris halus
• 2 lembar daun salam, sobek-sobek
• 2 buah cabe hijau, buang bijinya, potong serong tipis
• Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat :

1. Campur semua bahan, aduk rata
2. Bungkus dengan daun pisang seperti pepes, semat ujungnya dengan lidi
3. Kukus 20 menit sampai matang
4. Angkat dan sajikan

Related posts:

1. Es Krim Kelapa Muda
2. Es Kelapa Muda Segar
3. Puding Cokelat Kelapa Muda

• 7 buah tahu kuning
• 1 buah sumsum sapi
• 1 butir telur ayam
• 6 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• gula dan garam secukupnya
• daun pisang untuk membungkus secukupnya

Cara Memasak :

1. Tahu di haluskan bersama dengan cabai merah, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir.
2. Campurkan tahu, bumbu, telur, daun salam, dan serai.
3. Keluarkan sumsum dari tulang, hancurkan, masukkan kedalam campuran tahu, kemudian aduk rata.
4. Bungkus dengan daun pisang, kukus sampai matang.
5. Siap dihidangkan.

Related posts:

1. Pepes Tahu Kelapa Muda
2. Pepes teri nasi
3. Pepes Jamur Kancing