• 100 gr makaroni atau pasta lain kering , rebus hingga lunak & tiriskan
• 50 gr udang kupas, iris kasar
• 100 gr tepung terigu
• 100 gr wortel, iris halus
• 10 helai daun kucai, iris halus
• 1 sdm tepung beras
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 ml air es
• minyak secukupnya untuk menggoreng

CARA MEMBUAT :

1. Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih, merica bubuk, dan garam menjadi satu. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang licin dan tidak berbutir.
2. Masukkan makaroni, sayuran, dan udang ke dalam adonan tepung, aduk hingga rata.
3. Goreng sesendok makan demi sesendok dalam minyak banyak di atas api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan selagi hangat dengan mayones, saus sambal atau sesuai selera.

untuk 12 buah

Selamat mencoba

Related posts:

1. Perkedel Tahu Udang Pedas
2. Makaroni Panggang
3. Skotel Makaroni

• 500 gr kikil
• 4 sdm tauco
• 500 ml santan
• 1 bh tomat iris serong
• 2 btg daun bawang iris serong
• 2 lbr daun salam
• 5 bh cabai hijau di iris serong
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 btg serai di memarkan
• 2 sdm minyak untuk menumis bumbu

Bumbu Halus :

• 3 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 2 cm jahe
• 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat :

1. Rebus kikil bersama serai dan jahe hingga matang, angkat dan tiriskan, potong sesuai selera
2. panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum, masukkan tauco dan cabe hijau iris
3. tuang santan sedikit sedikit, garam dan gula pasir sambil di aduk rata , masak hingga mendidih.
4. terakhir masukkan kikil , tomat dan daun bawang iris, masak kembali hingga matang, angkat sajikan..

Related posts:

1. Tahu Masak Tauco
2. Sayur Nangka Kikil
3. Oseng Kikil

• 75 gr makaroni pipa rebus hingga matang
• 15 gr brokoli cincang kasar rebus atau kukus 1/2 matang
• 6 butir telur kocok lepas
• 1 bh tomat, potong dadu kecil
• 1/2 bh bawang bombay cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 50 gr keju mozarella parut
• 1 sdt garam

Related posts:

1. Omelet Mie
2. Omelet Makaroni
3. Omelet Paprika

• 150 gr udang kupas, sisakan ekornya
• 100 gr cumi-cumi, potong 2×3 cm, kerat bagian dalamnya
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 500 ml air1/2 lembar daun kunyit
• 2 batang serai, memarkan
• 1 cm lengkuas
• 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 4pucuk kemangi
• 2 sdm minyak zaitun

BUMBU HALUS :

• 100 gr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 150 gr cabe merah, buang bijinya
• 2 cm kunyit
• 1 sdt garam

PELENGKAP :

• 4 lembar daun selada keriting
• 150 gr kembang kol, rebus sebentar
• 2 tongkol jagung manis, rebus, sisir
• mantau gurih, bila suka

CARA MEMBUAT :

1. campur udang dan cumi2 dengan air jeruk dan garam, sisihkan
2. rebus bumbu halus bersama air, tambahkan daun kunyit, serai, lengkuas dandaun jeruk. didihkan hingga bumbu mulai pekat dan tidak bau langu (10-15 menit)
3. masukkan udang dan cumi2, msak terus hingga udang dan cumi2 matang (5 menit). matikan api. masukkan air jeruk dan pucuk kemangi, aduk rata. setelah masakan hangat, bubuhkan minyak zaitun, aduk.
4. sajikan kuah asam pedas pekat seafood ini dengan sayuran dan mantau gurih.

Related posts:

1. Udang Asam Pedas
2. Tumis Bebek dengan Sayuran Asin
3. Tofu Kuah Asam

BAHAN :

• 200 gr fillet ikan tuna/kakap/salmon/gindana, potong sebesar ibu jari
• 500 gr tomat merah, rebus hingga empuk, haluskan dengan blender
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

BUMBU IRIS :

• 3 siung bawang putih, memarkan, iris halus
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 1 bh bawang bombai, cincang
• 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus memanjang

CARA PEMBUATAN :

1. panaskan minyak goreng, masukkan bumbu iris (bawang putih, bawang merah, bawang bombai, cabai merah). tumis hingga harum.
2. Masukkan ikan. Masak sebentar hingga ikan kaku. Masukkan tomat, garam dan gula pasir. Masak sampai ikan empuk. Masukkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental. angkat.

Related posts:

1. Tumis Sarden
2. Sarden Saus Tiram
3. Dadar Jagung Sarden

• 12 telur rebus utuh
• mayones secukupnya
• irisan wortel & sayuran hijau/acar manis/asinan secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas telur rebus lalu potong menjadi dua. Keluarkan kuning telur dan tempatkan dalam mangkuk.
2. Hancurkan kuning telur dan tambahkan sesendok atau dua sendok mayones, dan irisan wortel & sayuran hijau/acar manis/asinan.
3. Aduk hingga mencampur kemudian isikan/masukkan ke dalam putih telur.

Related posts:

1. Telur Kukus Ayam Fantasi
2. Roti Gabin Isi Rogut
3. Donut Kentang Isi Kacang Merah

• 400 gram ayam tanpa tulang
• 2 siung bawang putih (ukuran besar)
• 1 siung bawang merah (ukuran kecil)
• 1 sdt garam
• 3 sdm tepung tapioka atau tepung jagung
• 1/4 sdt merica
• 1/2 liter air
• 1 butir telur (hilangkan kuningnya)
• bawang daun untuk hiasan
• 1 sdm minyak

Cara Membuat Bakso Ayam:

1. Masukkan ayam, 1 siung bawang putih, bawang merah dan garam dalam food processor/blender. Blender sampai halus.
2. Tuangkan campuran ayam yang sudah halus ke dalam mangkuk dan campur dengan telur dan tepung. Uleni adonan dan gulung adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Rebus air, masukkan bola-bola ayam dan didihkan sampai bola-bola mengapung ke atas. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Sup:

1. Panaskan minyak, masukkan 1 siung bawang putih yang sudah diremukkan dan goreng
2. Jika sudah harum dan warnanya berubah keemasan, tambahkan air yang digunakan untuk merebus bola ayam, biarkan hingga mendidih
3. Tambahkan garam, merica dan bumbu makanan
4. Tambahkan bola ayam dan hiasi dengan daun bawang

Related posts:

1. Sayur Sawi Bakso Ayam
2. Dadar Bakso Ikan Sayuran
3. Bakso

BAHAN:

• 4 buah tahu
• 3 buah wortel (dipotong kotak2)
• 1 butir telur
• daun pre secukupy (potong2)
• 1 bungkus royco

BUMBU HALUS:

• 1/2 sdt merica
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula

CARA MEMBUAT:

1.       Campur ayam gilin dengan telur, daun bawang, sambal, minyak wijen, saus tiram dan merica

2.       Aduk hingga rata

3.       Bungkus adonan tersebut dengan kulit pangsit hingga habis

4.       Goreng pangsit dalam minyak dengan api kecil hingga agak kecoklatan

5.       Angkat dan sajikan

Related posts:

1. RESEP OPOR TAHU TEMPE ENAK RASANE
2. RESEP BOLA TAHU KRIWEL KANGEN
3. KUE MANGKOK JAWA

• 2 ekor ikan bandeng pindang siap beli, suir suir
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 5 buah pare ukuran sedang, keluar bijinya, rebus
• 1 butir telur, kocok lepas
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 1/2 sdt merica
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah
• 1 ruas jari kunyit
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan bandeng suir, aduk rata.
2. Tuang  santan sedikit demi sedikit. Masak dengan api kecil hingga matang dan kering.
3. Ambil 2 sendok makan adonan isi, masukkan ke dalam pare. Celupkan ke dalam kocokan telur.
4. Panaskan 300 ml minyak, goreng pare hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Potong-potong dan sajikan.

Untuk 4 porsi

Related posts:

1. Pindang Bandeng
2. PINDANG IKAN BANDENG
3. Pare Saus Tiram

• 1500 ml air
• 1/2 sdt merica, tumbuk kasar
• 1/4 buah pala, memarkan
• 1 cm kayu manis
• 3 butir cengkeh
• 2 buah pekak
• 1/4 sdt adas manis
• 200 gr beras, cuci bersih
• 200 gr udang, buang kepala, kerat punggungnya
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• garam secukupnya
• 1 batang daun seledri, iris tipis
• bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campur air dengan merica, pala, kayu manis, cengkeh, pekak dan adas manis. Rebus hingga mendidih. Angkat dan saring.
2. Campur air, beras dan garam. Masak sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.
3. Masukkan udang dan santan. Masak kembali hingga kental. Angkat.
4. Sajikan bubur dengan taburan daun seledri dan bawang goreng.

Untuk 3 porsi

Related posts:

1. MIE ACEH
2. RESEP KUAH PLIEK U ACEH
3. Bubur Sumsum