Resep Tempe Saus Barbecue
28 August 2010
1,232
Bahan:
- 2 kotak tempe (ukuran sedang)
- 1 buah telur
- 100 gr daging ayam cincang
- 2 sdm tepung maizena
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Bread crumbs (tepung roti kasar) secukupnya
Bumbu Halus:
- 2 buah bawang putih
- 5 butir merica (sesuai selera)
- Sedikit pala
- Garam, gula secukupnya
Saus:
- 1 buah bawang putih, iris tipis
- ΒΌ buah bawang bombay, iris memanjang
- Saus barbecue siap pakai
Cara Membuat:
- Hancurkan tempe dengan blender.
- Haluskan bumbu lalu campurkan dengan adonan tempe dan daun bawang.
- Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan tepung maizena, aduk rata.
- Taruh bread crumbs dalam mangkuk kecil. Masukkan sesendok adonan tempe, lalu lumuri adonan dengan bread crumbs. Goreng. Teruskan sampai adonan habis.
- Untuk saus: Tumis bawang putih lalu masukkan bawang bombay. Masukkan saus barbecue, tambahkan sedikit air. Biarkan mendidih, angkat.
- Tata tempe di piring, siramkan saus keatasnya. Sajikan.
(No Ratings Yet)
(4.83 out of 5)