Resep Tom Yam Kung
9 April 2010
2,546
Bahan-bahan
- 600 gr udang ukuran sedang
- 200 gr jamur merang
- 1500 ml kaldu udang
- 4 btng serai,memarkan
- 6 lmbr daun jeruk
- 1 sdm akar ketumbar ,cincang
- 3 cm lengkuas,memarkan
- 23 bh cabe rawit
- 7 sdm kecap ikan (fish sause)
- 5 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm cabai bubuk/minyak cabai
- 2 sdm daun ketumbar
Cara membuatnya
- Kupas udang,tinggalkan ekornya,belah punggungnya
- Belah jamur/potong sesuai selera
- Masak kaldu udang hingga mendidih,masukkan sereh,daun jeruk,akar ketumbar,lengkuas,cabai rawit,kecap ikan,air jeruk,cabai bubuk
- Setelah mendidih masukkan udang dan jamurnya,masak hingga udang berubah warna
- Masukkan daun ketumbar
- Segera sajikan hangat hangat
(No Ratings Yet)
(4.83 out of 5)