Resep Tongseng Kambing
17 December 2009
751
Bahan:
- 500 gram daging kambing bagian paha (potong persegi)
- 100 gram kol putih iris
- 100 gram tomat merah potong potong
- 10 ml minyak goreng
- 30 gram bawang merah giling
- 15 gram bawang putih giling
- 10 gram kemiri giling
- 3 gram ketumbar giling
- 1 gram jinten giling
- 6 gram kunyit giling
- 10 gram sere giling
- 1 gram cengkeh
- 3 gram mrica bubuk
- 800 ml santan sedang
- Garam secukupnya
- Kecap manis secukupnya
Cara memasak:
- Tumis semua bumbu halus sampai harum
- masukkan daging, sampai empuk kemudian kecilkan apinya
- tambahkan santan, masak sampai daging matang
- beri garam dan kecap manis, angkat, hidangkan panas-panas
(1 votes, average: 1.00 out of 5)
