Resep Urap Sayur-mayur
24 April 2010
4,456
Bahan :
- 100 gram wortel, potong korek api
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 100 toge, cuci bersih
- 100 gran bayam, petik dan cuci bersih
Sambal urap :
- 150 g kelapa setengah tua, parut memanjang
- lengkuas
- daun jeruk
- daun salam
Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ sdm gula merah
- 4 cabe merah keriting
- 2 cabe rawit
- 1/2 sdm gula merah
- 1/2 sdt garam halus
- 2 cm kencur
Cara membuat :
- Sambal urap : campur kelapa parut dengan bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
- Kukus hingga matang, sisihkan.
- Penyajian : atur sayur-mayur diatas pinggan, tambahkan sambal urap. Hidangkan.
Tips :
Jenis sayur-mayur boleh diganti sesuai selera.
(1 votes, average: 1.00 out of 5)
(4.83 out of 5)