Home » Resep Makanan Kecil, Resep Makanan Penutup

Resep Asinan Bogor

Bahan:

  • 1 buah nanas kupas, iris-iris
  • 2 buah bengkoang, iris-iris
  • 3 buah ketimun, iris-iris
  • 3 buah kedondong kupas, iris-iris
  • 1/2 buah pepaya mengkal, iris-iris
  • 2 buah mangga muda, iris-iris
  • 5 buah jambu air, iris-iris

Bumbu:

  • 100 gr udang kering/ebi
  • 6 buah cabai merah, haluskan
  • 100 gr gula pasir
  • garam, cuka secukupnya
  • 750 cc air matang

Cara Membuat:

  1. Rendam udang kering dengan air mendidih selama 60 menit, tiriskan tumbuk halus, sangrai di atas api kecil sampai kering.
  2. Campur udang kering halusĀ  tadi bersama cabai halus, gula, garam dan air. Aduk sampai gula larut.
  3. masukkan cuka secukupnya sampai mendapat rasa yang pas
  4. Masukkan buah-buahan dan diamkan selama semalam hingga bumbu meresap. Hidangkan
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 votes, average: 4.80 out of 5)