ResepMasakanOnline.com

dinasony 26 June 2011 Resep Makanan Utama 693Print this post  Email This Post

Bahan-bahan :

• 300 g hati sapi
• 2 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 cm jahe, cincang
• 100 g bawang bombay, iris memanjang
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 1/2 sdm saus inggris
• 1/2 sdm kecap asin
• 250 ml air
• 1/2 sdt lada hitam, tumbuk kasar
• 1/2 sdt garam
• 1 buah paprika merah, potong memanjang
• 2 tangkai daun bawang, potong 1 cm

Cara Membuat :

• Rebus hati hingga matang, tapi tidak mudah hancur, lalu potong dadu.
• Panasakan minyak goreng.  Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay hingga harum.  Masukkan hati sapi dan aduk rata.
• Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus inggris dan kecap asin.  aduk rata dan kecilkan api.
• Masukkan air, lada hitam dan garam.  Tutup panci dan masak kira-kira 15 menit.
• Tambahkan paprika dan daun bawang, aduk sebentar.  Angkat.  sajikan hangat.

(No Ratings Yet)