Home » Resep Makanan Utama

Resep Ikan Acar

Bahan

  • 500 gr ikan mas, potong sesuai selera atau utuh (untuk ikan ukuran sedang)
  • 1 buah mentimun, buang biji, potong ukuran korek api
  • 100 gr kembang kol, potong dan ambil kumtumnya
  • 1 buah wortel, potong ukuran korek api
  • 1 sdm air asam jawa
  • 3 buah cabe merah, belah memanjang atau potong serong tergantung selera
  • 10 butir bawang merah utuh
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • minyak untuk menggoreng dan menumis
  • 1 sdt cuka
  • 2 bungkus Masako Rasa Ayam

Bumbu yang dihaluskan

  • 5 butir kemiri sangrai
  • 1 ruas kunyit
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm gula pasir

Cara Membuat

  1. Lumuri ikan dengan 1 bungkus Masako Ayam dan air asam jawa, diamkan 30 menit hingga bumbu meresap, lalu goreng sampai ½ matang dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan
  3. Tambahkan cabe merah, bawang merah, serai dan daun salam hingga harum.
  4. Tambahkan 1 bungkus Masako Ayam dan sedikit air, didihkan.
  5. Masukkan ikan dan wortel. Aduk hingga terbalut bumbu. Setelah wortel agak lunak masukkan mentimun dan kembang kol.
  6. Masak sebentar, tambahkan cuka, aduk rata dan sajikan
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)

Kata Kunci Resep Ini