Home » Resep Makanan Kecil

Resep KACANG BAWANG SELEDRI

kacang bawang seledri

Bahan:

  • 1 kg kacang kupas, tanpa kulit ari
  • 8 siung bawang putih
  • 10 g garam
  • 50 ml air
  • 4 sdm irisan daun seledri

Cara membuat:

  1. Jemur kacang di bawah sinar matahari selama kurang lebih 5 jam.
  2. Haluskan bawang putih dan garam sampai halus, dan tambahkan air.
  3. campurkan bumbu kacang, aduk rata, diamkan kurang lebih 10 menit.
  4. goreng dengan minyak, di atas api sedang. Aduk- aduk terus hingga kacang berwarna kuning.
  5. Angkat dan tiriskan, taburkan seledri, langsung diaduk agar seledri tercampur rata dan garing karena panasnya kacang.
  6. Tebarkan di atas kertas yang dapat menyerap minyak, agar kelebihan minyak terserap dan biarkan kacang dingin.
  7. Simpan di dalam toples atau dalam wadah kedap udara

Untuk: kurang lebih 1 kg

Tips:

Jangan menggoreng kacang dengan menggunakan api terlalu besar. Karena kacang akan matang tidak merata atau kurang matang bagian dalamnya.

Sumber: Buku Snack Kering Serba Goreng Untuk Jualan (Dapur Aliza, Penerbit PT. Gramedia Pustaka Utama Jakarta)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 2.00 out of 5)

Kata Kunci Resep Ini