Home » Resep Makanan Kecil

Resep KACANG TELUR

kacang telurBahan:

  • 600 g kacang tanah, sangrai
  • 2 butir telur
  • 4 sdm margarin, cairkan
  • 150 g gula halus
  • 6 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdm garam
  • 500 g tepung terigu
  • 600 ml minyak goreng, untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Campur telur, margarin, gula halus, bawang putih dan garam, ratakan.
  2. Beri 2 sendok makan telor kocok ke dalam kacang tanah, aduk rata. Taruh tepung terigu dalam wadah, campurkan kacang tanah, ratakan dengan kedua telapak tangan agar tidak menempel satu dengan yang lain.
  3. Letakkan dalam saringan sambil diaduk- aduk agar tepung rata, sisihkan. Ulangi hal yang sama, bergantian telur dan tepungĀ  hingga 4 kali.
  4. Panaskan minyak goreng, goreng kacang dengan api kecil, goreng hingga berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan.
  5. Simpan di dalam toples atau wadah yang kedap udara.

Untuk : kurang lebih 1 kg

Sumber: Buku Snack Kering Serba Goreng Untuk Jualan (Dapur Aliza, PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)

Kata Kunci Resep Ini