Home » Resep Makanan Utama

Resep Mangut Ikan Pe

mangut ikan pe

Bahan :

  • 250 gram ikan pe asap, potong-potong
  • 8 butir bawang merah, iris halus
  • 4 siung bawang putih, iris halus
  • 4 buah cabe merah, iris serong
  • 4 buah cabe hijau, iris serong
  • 5 buah cabe rawit merah, utuhkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 buah terong, potong kotak-kotak
  • 1/2 papan tempe, potong segitiga
  • 3 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula
  • 1 sendok teh terasi
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 cm lengkuas
  • 1 liter santan kental
  • minyak untuk menumis
  • 1 ruas kunci (bumbu dapur)

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. masukkan cabe hijau dan cabe merah, aduk hingga cabe layu.
  2. Tambahkan ketumbar, laos, daun salam dan terasi, masak sampai harum.
  3. Masukkan bahan lainnyakecuali ikan pe, aduk rata sampai mendidih. Terakhir masukkan ikan pe, masak sampai seluruhnya matang.
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Kata Kunci Resep Ini