Home » Resep Makanan Utama

Resep Nasi Kebuli

nasi kebuli
BAHAN

  • Beras (bagus) 1 kg
  • Fillet dada ayam 500 gr, potong dadu
  • Kaldu ayam 1750 mL
  • Pala 1/2 buah, parut halus
  • Kapulaga 3 butir
  • Cengkih 3 butir
  • Sereh 2 tangkai, memarkan
  • Margarin 3 sdm
  • Bawang merah goreng Secukupnya untuk taburan
  • Bawang merah 8 butir
  • Bawang putih 6 butir
  • Ketumbar sangrai 1 sdm
  • Jintan sangrai 1/2 sdt
  • Adas sangrai 1/2 sdt
  • Lada butir 1 sdt
  • Jahe 2 cm
  • Garam 1 sdm
  • Margarin 1 sdm, untuk menumis bumbu

Cara Memasak

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan margarin hingga harum dan matang. Tambahkan sereh, cengkeh, kapulaga, pala.
  2. Tambahkan potongan ayam hingga berubah warna lalu tuang kedalam kaldu ayam, didihkan.
  3. Masukkan beras, masak hingga air terserap beras semua.
  4. Kukus hingga matang lalu tambahkan 3 sdm margarin, aduk rata, hidangkan dengan ditaburi bawang goreng.

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)