Home » Resep Makanan Utama

Resep Nasi Merah Bakar

Bahan-bahan :

  • 2 sdm minyak zaitun atau minyak sayur untuk menumis
  • 1 sdt minyak wijen
  • 50 g bawang bombay, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 3 buah cabai merah iris tipis
  • 200 g dada ayam, rebus lalu potong dadu
  • 50 g jamur merang, potong-potong
  • 100 g wortel, cincang halus
  • 2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk, 1/2 sdm kecap manis
  • 500 g nasi beras merah
  • 2 tangkai daun bawang, iris tipis
  • daun pisang dan lidi untuk menjepit secukupnya

Cara Membuat :

  • Panaskan minyak zaitun/minyak sayur dan minyak wijen.  Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai merah hingga harum.
  • Masukkan daging ayam, jamur merang dan wortel.  Aduk rata.  Tambahkan garam, merica bubuk serta kecap manis.
  • Masukkan nasi beras merah dan daun bawang.  aduk sampai rata. Lalu angkat.
  • Bagi nasi menjadi empat bagian kemudian bungkus dengan daun pisang, sematkan lidi di ujung-ujungnya.  Bakar sampai harum.
  • Sajikan hangat.
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)