Home » Resep Makanan Kecil

Resep Pare Isi Pindang Bandeng

Bahan:

  • 2 ekor ikan bandeng pindang siap beli, suir suir
  • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 5 buah pare ukuran sedang, keluar bijinya, rebus
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 1/2 sdt merica
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah
  • 1 ruas jari kunyit
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan bandeng suir, aduk rata.
  2. TuangĀ  santan sedikit demi sedikit. Masak dengan api kecil hingga matang dan kering.
  3. Ambil 2 sendok makan adonan isi, masukkan ke dalam pare. Celupkan ke dalam kocokan telur.
  4. Panaskan 300 ml minyak, goreng pare hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Potong-potong dan sajikan.

Untuk 4 porsi

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)