Home » Resep Makanan Kecil

Resep Salad Buah Istimewa

Bahan :

  • 250 gram anggur merah dan hijau
  • 200 gram jeruk mandarin kalengan
  • 200 gram leci kalengan
  • 200 gram apel fuji
  • 200 gram nanas yang sudah dibersihkan
  • 1 sdm air jeruk lemon

Bahan Saus :

  • 250 ml susu cair
  • 15 gram tepung maizena
  • 50 gram gula pasir
  • 1 kuning telur
  • 25 gram margarin
  • 2 sdm mayones
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • 2 sdm rum (bila suka)

Cara Membuat :

  1. Belah setiap buah anggur menjadi dua bagian dan buang bijinya.
  2. Jeruk mandarin dan leci biarkan utuh, sisihkan.
  3. Potong apel dan nanas berbentuk dadu 1 cm lalu lumuri apel dengan jeruk lemon, sisihkan.
  4. Saus : Campur susu dan tepung maizena dalam panci, aduk hingga maizena larut lalu masukkan gula.
  5. Lalu jerangkan diatas api sedang , aduk-aduk sampai sampai mendidih.
  6. Saat gula larut dan adonan mengental kecilkan apinya.
  7. Kocok kuning telur sampai rata, ambil 3 sdm adonan susu masukkan kedalam kuning telur.
  8. Aduk rata lalu perlahan tuang kembali kedalam panci sambil diaduk.
  9. Setelah rata angkat, lalu sisihkan sampai dingin.
  10. Campur margarin bersama mayones, masukkan air jeruk lemon.
  11. Tambahkan rum, aduk rata dan campurkan bersama adonan susu.
  12. Penyajian : Taruh buah-buahan dalam wadah tuangi saus, aduk rata.
  13. Ambil piring saji hiasi dengan daun selada lalu bubuhkan salad buah diatasnya, sajikan segera.
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)