Home » Resep Makanan Utama, Uncategorized

Resep SATE BEBEK

sate bebek

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • 1 ekor bebek, fillet dagingnya, dipotong-potong
  • 100 ml kecap manis
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air
  • 17 buah tusuk sate
  • 5 buah cabai merah, ditumbuk kasar
  • 2 buah cabai rawit, ditumbuk kasar

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 30 gram gula merah, disisir halus
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk

 

Cara membuat:

  1. Aduk rata bebek, bumbu halus, kecap manis, minyak goreng, cabai merah, cabai rawit, dan air asam jawa. Diamkan semalam.
  2. Tusuk-tusuk di tusuk sate.
  3. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai matang.

 

Untuk 17 tusuk

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)