Home » Resep Makanan Utama

Resep Sayur Asem Kacang Merah

sayur asam

Bahan-bahan :

  • 150 gram kacang merah segar
  • 1 sendok makan asam jawa
  • 125 gram kacang panjang potong-potong
  • 1/2 sendok makan gula merah, sisir halus
  • 125 gram keputren, potong-potong
  • 2 liter air
  • 5 butir bawang merah iris
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 3 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :

  1. Didihkan air, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan tomat sampai harum
  2. Masukkan kacang merah, garam, gula merah, dan asam jawa. Masak sampai kacang empuk.
  3. Tambahkan kacang panjang dan keputren. Rebus hingga matang.

Untuk 5 porsi

Sumber : Majalah Sedap Edisi 1/XIV/2013

sumber gambar: www.sajiansedap.com

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)