ResepMasakanOnline.com

Evi Malau 1 April 2010 Resep Makanan Anak, Resep Makanan Kecil, Resep Makanan Utama 4,283Print this post  Email This Post

Bahan :

• 1 kg mi untuk mie ayam, siap beli
• 50 g sawi hijau, potong-potong, rebus sebentar
• 150 g tauge, bersihkan, rebus sebentar

Tumis Ayam :

• 2 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 250 g daging ayam, potong dadu
• 100 g jamur merang, potong dadu
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 ml air

Pelengkap :

• kaldu ayam ( air rebusan tulang-tulang ayam yang dagingnya dipakai untuk tumis ayam)
• bawang merah goreng
• daun bawang iris halus

Cara membuat :

1. Didihkan air secukupnya, rebus mi hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
2. Taruh sedikit minyak sayur atau minyak ayam dan kecap asin dalam mangkuk.
3. Masukkan mi panas, aduk-aduk hingga rata.

Tumis Ayam :

1. Tumis bawang putih hingga wangi.
2. Masukan ayam, aduk hingga kaku.
3. Masukkan jamur, aduk hingga layu.
4. Tambahkan bumbu dan air. Masak hingga matang dan agak kering. Angkat.

Cara menghidangkan : Bagi mi menjadi 5 bagian. Beri masing-masing tauge, sawi, ayam tumis dan taburi bawang merah goreng dan daun bawang iris. Sajikan panas dengan kaldu ayam.

(No Ratings Yet)