Resep Udang Mayones
10 November 2009
3,876
Bahan-bahan :
- 500 gram udang ukuran sedang, bersihkan sisakan kulit ekornya
- air jeruk nipis dan garam
Adonan celup :
- 175 gram tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 175 gram air
- 1 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- minyak untuk menggoreng
Saos mayones :
- 3 sdm susu kental manis
- 10 sdm mayones
- taburan : 1 sdm wijen yang sudah disangrai
Cara membuatnya :
- udang yang sudah dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar kemudian cuci bersih dan ditiriskan.
- campur semua adonan celup aduk rata.
- panaskan minyak goreng, celupkan udang ke dalam adonan celup, goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- campur semua bahan untuk saus mayones, aduk hingga rata.
- siapkan pinggan atau piring saji, tata udang goreng, tuangkan saus mayones diatasnya dan taburi wijen sangrai, sajikan dengan sambal tomat botolan (sesuai selera)
(No Ratings Yet)
(4.83 out of 5)